Bokhvete med svinekjøtt trinnvis oppskrift 🥣 med foto

Kjøkkenutstyr og redskaper: langpanne, kokeplate, målebeger, rivjern, gryte eller panne med tykk bunn.

Ingrediensene

Svinekjøtt (500 gram) skjæres i små terninger. Ideell for en slik rett svin indrefilet med et minimum innhold av fett. Du kan imidlertid bruke hvilken som helst annen del av skrotten.
Skivet kjøtt legges i en dyp bolle, salt og pepper forsiktig. Bland svinekjøttene med hendene, og fordel deretter salt og krydder jevnt. Vi lar kjøttbeholderen ligge en stund, den skal hvile og suge.
Vi legger en stekepanne over middels varme. Tilsett to ss raffinert vegetabilsk olje.
Legg det tidligere tilberedte svinekjøttet på den oppvarmede oljen og stek over middels varme i omtrent 10 minutter. Fra tid til annen er det nødvendig å røre svinekjøttet slik at det blir stekt jevnt. Vi overfører svinekjøtt stekt til halvt tilberedt i en gryte eller en gryte med tykk bunn.

Vi kuttet en stor løk i små terninger. For en slik oppskrift passer blåløk best, da den er mer saftig og aromatisk.
Vi gnir to små gulrøtter på et grovt rivjern.
Vi kuttet en stor tomat i kvartaler. Hvis tomatene dine er små, ta to deler og skjær dem i halve ringer.
Vi varmer kjelen med en liten mengde vegetabilsk olje på. Stek løken som er skivet før til en gyllen fargetone (ca. 3 minutter).
Tilsett revne gulrøtter i løken, bland og stek i ytterligere 2 minutter. Gulrøtter trenger å frigjøre overflødig fuktighet og bli myke.
Etter noen minutter, tilsett hakket fersk tomat i pannen, bland grønnsakene og stek alt sammen i ytterligere 3 minutter, skru deretter av varmen og la yngelen avkjøle.

I de dype grytene med stekt svinekjøtt, legg de stuede grønnsakene.
Hell så mye varmt vann i gryten slik at det dekker ingrediensene helt.
Kok blandingen til koke over middels varme. Når væsken begynner å koke, reduser du varmen til et minimum, dekk til med et lokk og la fatet småkoke i omtrent 40 minutter.
Etter en stund, når alt er ganske slukket, må du salt og pepper væsken etter smak. Tilsett på samme trinn to fedd hvitløk. Hensikten med denne parabolen er en delikat aroma, så du ikke kan slipe den på forhånd og kaste den i kittelen som helhet.
Hell 450 gram vasket bokhvete i gryten, bland alle ingrediensene. Kok opp fatet på middels varme, reduser deretter varmen til et minimum og la det småkoke i 20 minutter under et lukket lokk.
Etter en stund skal bokhvete svelle og absorbere væsken. Hun må få muligheten til å slappe av i gryten i flere minutter, hvoretter retten kan serveres ved bordet.

I denne videoen vil du se en enkel måte å tilberede deilig bokhvete med svinekjøttmenn.

Kjære lesere, likte du denne oppskriften for å lage bokhvete med svinekjøtt? Del din mening i kommentarene.