Kjøkkenutstyr og redskaper:
- komfyr;
- lapskauspanne (rustfritt stål med en tykk bunn);
- en kniv;
- skjærebrett;
- en spiseskje;
- spatel av tre (silikon);
- glass (vanlig, fasettert).
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| bokhvete | ½ bunke. |
| wienerpølser | 2 stk |
| Grønn løk | å smake |
| hvitløk | 1 fedd |
| salt | å smake |
| smør | 1 ss. l. (30 g) |
| ketchup | 2 ss. l. |
| vann | 1,5 stabel |
Trinn matlaging
- Plasser en stewpan eller kasserolle med en tykk bunn på komfyren (laget av rustfritt stål eller støpejern, siden det ikke anbefales å koke korn i emaljerte retter). Legg 1 ss smør på bunnen (ca. 30 g) og slå på bålet til et nivå under gjennomsnittet.
- Mens smøret varmer og smelter, rengjør du pølsene og skjær dem i sirkler. Oppskriften inneholder vanlige melkepølser, men du kan ta hvilken som helst du liker best. Hvis du virkelig vil, kan du ta pølser, bare deretter kutte dem først i sirkler, og deretter skjære sirkelen i fire deler. Hell de hakkede pølsene i stewpan. Rør litt, stek dem i et halvt minutt.
- Vask grønn løk, skrell tørkede kanter og finhakk. Hell i kasserollen.
- Skrell 1 fedd hvitløk og skyll den under vann. Trykk hvitløken med en kniv og en hånd til skjærebrettet, og hakk den deretter mindre. Legg også i stewpan.
- Legg to spiseskjeer ketchup i stewpan. Rør sammen pølser, gressløk, hvitløk og ketchup. Stek det hele på bare et par minutter over svak varme.
- Mens alt er stekt, tilbereder bokhvete. Mål en halv kopp og skyll den med rennende vann to til tre ganger. Hvis bokhvete er "skitten" (det er mye uprellet korn eller agn i det), må du ta vare på dette på forhånd - sortere søpla. Hell bokhvete i stewpan, bland litt.
- Hell i 1,5 kopper drikkevann, bland alt. Hell på kokende vann, reduser vannmengden litt.
- Salt grøten etter smak.
- Kok grøt over middels varme i 15-20 minutter. Dekselet må være lukket. Kontroller regelmessig at grøten er klar. Når vannet er helt borte, og kornene hovner opp og blir myke - alt, er grøten klar!
- Skjær litt grønn løk og strø grøt på toppen (løken som du la til tidligere har allerede mistet sin knallgrønne farge og har gitt sin smak til grøt). Det gjenstår bare å legge i porsjonerte tallerkener og nyte en deilig rett!
Videooppskrift
Sørg for å se denne lyse og vakre videooppskriften på bokhvete med pølser. Du vil se hvordan i virkeligheten denne retten rett og slett er tilberedt og hvor vakker den ser ut på slutten. Ha en fin utsikt!
Bokhvete med pølser i seg selv er veldig appetittvekkende. Dette er retten som mødre tilbereder frokost til barna sine når det ikke er tid til å steke kjøttboller eller lapskjøtt. Veldig raskt: bokstavelig talt fem minutter ved komfyren og ytterligere 15-20 minutter uavhengig koking - og du har en fantastisk frokost (eller lunsj eller middag) på bordet. Servering av bokhvete er best med friske grønnsaker eller "sommer" salater. Riktig nok høres det bra ut med sylteagurk. Forresten, du kan bytte ut vanlige melkepølser i oppskriften med alle andre, til og med røkt eller med ost. Sørg derfor for å lage en så fantastisk rett for familien! Fortell oss i kommentarfeltet hva du liker bokhvete med og likte du dette alternativet?