Bokhvete med champignon og løk - en oppskrift på russisk tradisjonell mat 🥣

Kjøkkenutstyr og redskaper: en stor stekepanne med lokk, skjærebrett, kniv, komfyr, kjøkkenskje, 2-3 containere for ingredienser.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Tilbered ingrediensene

• Vi tømmer en løk av skallet, vasker den under en kran, skjærer i tynne ringer på et skjærebrett, plasserer på en tallerken og fjerner det til sidelengs.
• Vi henter de frosne soppene fra kjøleskapet på forhånd, gir dem tid til å tine opp i romtemperatur. Bruker du ferske sopp, så vaskes 300-400 gram av denne grønnsaken under en kran, legger i et dørslag og lar vannet renne av, og soppen tørker ut litt.
• Vi skreller en stor gulrot, vasker den under kranen, gnir på et middels rivjern, legger den på en tallerken separat, mens vi tar den ut til siden.

Matlaging en tallerken

1. Vi legger en panne på komfyren, slår på bålet, hell 50 ml vegetabilsk olje i pannen. Når oljen varmer opp, legger du løken, skjær i tynne ringer, i pannen.
   
2. Stek løken i kort tid, til den er gyllenbrun, tilsett umiddelbart de revne gulrøttene. Stek i tre eller fire minutter, bland løken og gulrøttene kontinuerlig i en panne.
   
3. Nå legger vi sopp i pannen, som umiddelbart vil gi en liten mengde fuktighet. Stek soppen til all fuktigheten har fordampet, og de vil begynne å steke.
   
4. Når soppen er stekt, i en panne hvor gulrøtter og løk ble stekt sammen med dem, tilsett fem glass vann. Hell der en teskje salt, rør og vent til blandingen begynner å koke.
   
5. To og en halv kopp bokhvete vaskes flere ganger med kaldt vann til vannet blir rent og gjennomsiktig. Når blandingen koker i pannen, sender vi den vaskede bokhveten i pannen, bland ingrediensene, dekk kjelen med et lokk.
   
6. Vi lar pannen ligge med bokhvete og sopp på komfyren til bokhvete grøten er helt gjennomstekt. Dette er omtrent 15-20 minutter.
   

Når bokhveten er kokt, åpner du lokket, ser vi at all fuktigheten har absorbert, og vi har en veldig aromatisk, velsmakende, smuldret rett som kan serveres til bordet.

Nyttige tips

• Et slikt kulinarisk produkt kan serveres med grønnsaksalater eller bare med friske grønnsaker. Bruk den også som en uavhengig, sunn rett.
• Det anbefales å inkludere et slikt produkt for vekttap, riktig ernæring. Den passer både til frokost og lunsj og middag.
• Når du lager mat, kan du legge til de krydderene du liker mer, når du serverer, pynt med hakket persille, dill og grønn løk.

Videooppskrift

Du kan se den detaljerte prosessen med å lage bokhvete grøt med løk og sopp. Du lærer hvilke ingredienser som brukes, i hvilken rekkefølge de brukes.