Kjøkkenutstyr og redskaper: kjøkkenvekt, glass, skjærebrett, kniv, stekepanne, komfyr, grovt rivjern, slikkepott, ildfast form med lokk (folie), stekeovn, spiseskje.
Ingrediensene
| Kyllingben | 2 stk |
| løk | 1 stk |
| gulrøtter | 1 stk |
| Solsikkeolje | til steking |
| smør | 50 g |
| salt | å smake |
| bokhvete | 1 bunke |
| vann | 2 stabel |
| Kvernet svart pepper | å smake |
Trinn matlaging
- Kyllingben i mengden 2 stykker vasket grundig og kuttet i store biter.
- Vi sprer kjøttet i en varm panne og heller litt solsikkeolje. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
- Mens bena er stekt, finhakk du løken.
- Legg løk i kjelen.
- Gni 1 gulrot på et grovt rivjern.
- Vi sender den også til pannen. Ikke glem å røre fra tid til annen. Vi vasker et glass bokhvete, hell det i en ildfast form.
- Hell bokhvete med to glass kokende vann. Legg til 1/3 Art. l. salt, la stå i 10 minutter.
- Saltet kjøtt og grønnsaker etter smak. Vi legger også svart malt pepper til kjøttet etter smak. Vi sprer kjøtt og grønnsaker på dampet bokhvete. Legg ut smørbiter på toppen (totalvekt 50 g).
- Vi lukker skjemaet med et lokk (hvis det ikke er lokk, kan du bruke folie), installer i ovnen, forvarmet til 180ºС. Steketid - omtrent en time. Bokhvete er klar når det ikke er vann igjen i formen.
Nyttige tips
- Slik bokhvete med kylling kan tilberedes i en langsom komfyr eller til og med i en panne med en tykk bunn (for eksempel andunger) på komfyren.
- I stedet for kyllingben kan du bruke annet kjøtt, for eksempel: andunger, storfekjøtt, svinekjøtt.
- Om ønskelig kan litt tomat, favorittkrydder, urter, rømme legges til retten.
- Bokhvete stuet i ovnen med kjøtt og sopp er spesielt næringsrik.
Videooppskrift
På videoen kan du se i detalj - hvordan koke smuldret bokhvete med kyllingben i ovnen.
Kjære husmødre, du har sannsynligvis en lignende rett i oppskriftssamlingene dine. Skriv om "chipsene dine" i tilberedningen av velduftende bokhvete med kjøtt.