Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, non-stick pan, pan, tre eller silikon slikkepott, skjærebrett, kjøkkenvekt og annet måleutstyr, en skarp kniv, flere romslige skåler, papirhåndklær.
Ingrediensene
| komponentene | proporsjoner |
| bokhvete gryn | 300 g |
| løk | 2 stk |
| gulrøtter | 1 stk |
| champignon | 350 g |
| kyllingkjøtt | 400 g |
| olivenolje | 50 ml |
| flaskevann | 850 ml |
| hav eller bordsalt | etter ønske |
| malt svart pepper | etter ønske |
Trinn matlaging
Forberedelse av produktet
- 350 g champignon vasket grundig, deretter lett tørket på papirhåndklær og skåret i tynne tallerkener.
- Vi deler kyllingkjøtt som veier omtrent 400 g i mellomstore biter, men fjerner ikke fett, om noen.
- To mellomstore løk skrelles og deretter finhakkes med en skarp kniv.
- Skjær skallet fra en middels gulrot, og skjær deretter grønnsaken i små terninger.
- Vi måler ut 300 g bokhvete gryn, skyll den forsiktig med rennende kaldt vann. Vi legger ut bokhvete på papirhåndklær og tørker den forsiktig. Vi sender bokhvete til en tørr varm stekepanne, og steker den deretter over middels varme i 8-10 minutter, mens vi kontinuerlig og intenst rører kornet.
Matlagingsprodukt
- Hell i 50 g olivenolje i en kasserolle med tykk bunn og ikke-pinne-belegg. I denne oppskriften er det helt akseptabelt å erstatte olivenolje med raffinert solsikke eller smør.
- Fordel den hakkede løken på en varm olje og stek til den er gjennomsiktig og rav.
- Hell den hakkede gulroten over løken, fortsett deretter å steke til grønnsaken når medium mykhet.
- Tilsett kyllingkjøtt der, rør blandingen godt og fortsett å koke i 10 minutter.
- Hell deretter den hakkede soppen. Vi steker komponentene til all væske har fordampet.
- Salt og pepper ingrediensene etter personlig preferanse. Hvis du ønsker det, kan du trygt legge til ønsket krydder - tørket hvitløk, persille, dill, koriander, basilikum og noen suneli humle er spesielt verdsatt.
- Tilsett den stekte bokhvete i den resulterende massen og bland ingrediensene godt.
- Hell 850-1000 ml flaskevann der. Det er viktig at væsken dekker grøten i omtrent to centimeter.
- Vi dekker kjelen med et lokk og venter til væsken koker. Etter koking, reduser du varmen til et minimum, og la produktet koke i en time.
- Dekk den ferdige retten med et kjøkkenhåndkle og la den ligge i denne formen i minst 15 minutter. Etter denne tiden legger du bokhveten på tallerkener og serverer.
Videooppskrift
Det foreslåtte videomaterialet avslører hemmelighetene ved å tilberede en enkel rett, der hovedkomponentene er bokhvete, kylling og champignon.
Nå vet du hvor enkel og rask en solid og smakfull bokhvete tallerken tilberedes. Husk å beskrive inntrykkene dine om smaken på maten som er laget i henhold til den beskrevne oppskriften i kommentarfeltet. Og hvis det er et ønske, kan du dele dine varianter av dette produktet. Bon appetitt!