Kjøkkenutstyr og redskaper: rivjern (valgfri), skarp kniv, skjærebrett, komfyr, frityrpanne, målekopp.
Ingrediensene
| Bokhvete gryn | 200 g |
| Eventuelt kjøtt | 300-400 g |
| gulrøtter | 2 stk |
| løk | 2 stk |
| ketchup | 2-3 ss. l. |
| salt | å smake |
| Kvernet svart pepper | å smake |
| Matolje | 30 ml |
Trinn matlaging
- Skrell et par løk fra skallet og skjær dem i små terninger, som for en vanlig steking.
- To mellomstore gulrøtter kan hakkes på hvilken som helst måte: på et grovt rivjern, kutt i strimler eller halvringer.
- Du kan ta absolutt alt kjøtt: kylling, svinekjøtt, storfekjøtt, kalkun. 300-400 gram for å fjerne fett, streker, filmer osv. Kutt i små biter. Fylling er også tillatt.
- Varm 20-30 ml raffinert vegetabilsk olje i en panne, og tilsett deretter hakket løk. Stek i ca 2-3 minutter til de er gjennomskinnelige.
- Hell de hakkede gulrøttene til løken, bland og pass i flere minutter.
- Tilsett hakkede kjøttstykker, rør innholdet i pannen, salt, pepper litt og stek et par minutter.
- Hell den etter den angitte tiden 2-3 ss ketchup. Den kan også erstattes med tomatpuré i mengden 1-1,5 ss. l.
- Hell 200 gram bokhvete i tørr form og bland alt. Hvis frokostblandingen er skitten nok, bør den vaskes først. Stek i 2-3 minutter.
- Hell vann i pannen med en hastighet på 1: 2 i forhold til grøt. Det vil si at du trenger omtrent 2 kopper rent drikkevann.
- Når væsken koker, dekker du fatet med et lokk og steker til bokhveten er klar, reduser varmen til et minimum. Det tar omtrent 20 minutter.
Det var så enkelt og raskt vi fikk en fullverdig, uavhengig 3 i 1 rett - en sideskål, protein og grønnsaker. Den er perfekt til både lunsj og middag.
Før servering, ordn grøten porsjonsvis på tallerkener, pynt med et persilleblad eller hakkede greener på toppen. I tillegg anbefaler vi å legge forskjellige sauser på bordet, for eksempel rømme, ketchup, sennep, etc., slik at hver deltaker i måltidet kan velge et tilsetningsstoff etter hans smak. Bon appetitt!
Videooppskrift
Se også en oversikt over oppskriften i videoformat for å verifisere hver handling visuelt. Du vil se hvor mye du skal steke grønnsaker og kjøtt, samt type rett i sluttresultatet.
Det viktigste prinsippet i tilberedningen av enhver tallerken er godt humør og kjærlighet til de som den er beregnet på. Vi håper at bokhvete på en handelsmessig måte viste seg utrolig for deg, og alle gjester og familiemedlemmer satte pris på din innsats. Slik mat, selv om det er enkelt, uten frills, men veldig næringsrikt, tilfredsstillende og sunt.