Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, frityrpanne, panne til grøt (med tykke vegger), kniv, skjærebrett, grovt rivjern, glass, spiseskje, kjøkkenspatel.
Ingrediensene
| bokhvete | 1,5 stabel |
| løk | 1 stk |
| gulrøtter | 1 stk |
| hvitløk | 4-5 fedd |
| salt | å smake |
| pepper | å smake |
| Vegetabilsk olje | 5-6 Art. l. |
| vann | 3 stabel |
Trinn matlaging
Ingrediensforberedelse
- Tilbered alle ingrediensene du trenger for å tilberede denne retten. Tilbered også oppvasken - en panne med tykke vegger og en bunn og en panne.
- Skrell løk, gulrøtter og hvitløk. Skyll grønnsaker under kaldt vann.
- Finhakk løken i terninger.
- Riv gulrøttene på et grovt rivjern.
- Trykk hvitløken med en kniv til brettet og skjær den deretter i terninger.
Matlaging en tallerken
- Mål ut riktig mengde bokhvete og skyll den under vann. Skyll to til tre ganger til vannet blir klart.
- Legg en gryte på komfyren du vil lage grøt i. Det kan være en kittel, en langpanne med tykke vegger og en bunn, en stewpan. Hell vasket bokhvete i pannen og hell vann. Hvis du er en nybegynner kokk, er det bedre å måle vannmengden med et glass. Standardandelen for bokhvete er 1: 2. Det vil si et glass bokhvete - to glass vann. Hvis du liker bokhvete med vann, kan du helle litt mer. Over tid kan du lære å bestemme riktig mengde vann per øye og ikke måle med containere. I dette tilfellet må vann helles slik at det hever seg 1,5 cm over bokhveten.
- Slå på bålet. Salt etter din smak. Flat overflaten av bokhvete med en skje. Det er ett triks - når bokhveten koker, i sentrum samler alt søppel og skall i skummet. Den kan fjernes forsiktig, og du vil ha helt ren bokhvete.
Når du koker bokhvete, må du varme opp kjelen (pannen skal være stor og romslig). Hell 5-6 ss. I en varm panne. l. vegetabilsk olje, varm den. Hell den hakkede løken i pannen og stek den til den er en vakker gylden farge. Ikke glem å røre.
- Tilsett deretter hakket hvitløk, og rør dem kontinuerlig med løk i ytterligere 1 minutt. Til slutt sender du revede gulrøtter i pannen. Stek til de er møre.
- Tilsett kvernet svart pepper og ganske mye salt. Bland alt og sjekk beredskapen til bokhvete. Bokhvete er klar når alt vannet i den har kokt (bare sjekk ved å flytte grøten med en skje fra kanten av pannen). Bokhvete skal også bli myk og lett å tygge. Hvis bokhvete er klar, overfør den til pannen og bland den godt med steking. Slå av ovnen. Dekk til og la stå og trekke i 5 minutter.
- Din deilige bokhvete med løk og gulrøtter er klar! Bon appetitt!
Videooppskrift
Se hvor enkel og rask denne retten tilberedes på et vanlig kjøkken. I videoen vil du se og høre råd om hvordan du koker bokhvete, direkte fra vertinnen. Forsikre deg om at denne parabolen er laget av veldig enkle produkter og ikke krever tidkrevende.
Bokhvete med løk og gulrøtter er et virkelig funn. Den er perfekt til absolutt alle kjøttretter (kjøttboller, kjøttboller, kyllingben, biff osv.). Den kan serveres med ferske og syltede grønnsaker. Og helt ærlig, uten alt er slik bokhvete veldig velsmakende.Ikke rart dette er en favoritt rett av studenter - det tar tross alt litt tid å forberede seg, budsjettet trekker ikke og lukten av et halvt hostel flyr! Fortell oss i kommentarene, hva forberedte du deg som student? Liker du slik grøt?