Bokhvete med kylling og sopp - en veldig smakfull kombinasjon av produkter 🍲

Kjøkkenutstyr og redskaper: skjærebrett, stewpan, kniv, kjøkkenspatel for blanding, containere for komponenter.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Vi tilbereder ingrediensene

• 320 gram av kyllingfileten min, kuttet i små terninger på et skjærebrett, lagt på en tallerken og sett til side for nå.
• Vi vasker hundre gram champignon under rennende vann, legger dem i et dørslag, la tørke litt. Så kuttet vi dem i kvartaler ikke fint, men heller ikke grovt, plassert i en egen beholder, fjernet til siden.
• En mellomstor gulrot skrelles, vaskes under en kran, kuttes i strimler på et skjærebrett, plasseres i en separat beholder, fjernes til siden.
• En mellomstor løk blir også skrellet, vasket med kaldt vann, skåret i terninger og fjernet til sidelengs.
• To fedd hvitløksskall, vask, hakk fint.

Matlaging måltider

1. Vi vasker bokhvete i mengden 180 gram flere ganger med kaldt vann under kranen til vannet blir rent og gjennomsiktig. Vi plasserer grynene i en egen beholder, hell kaldt vann slik at bokhveten er mer enn dekket, men uten overflødig vann, la den trekke i halvannen time.
   
2. Vi satte en liten stewpan på komfyren. Hell en spiseskje vegetabilsk olje i stewpan, varm den, tilsett den hakkede kyllingfileten der og stek i to minutter.
   
3. Tilsett så hakkede sopp og hakket hvitløk til kjøttet, bland. Vi fortsetter å steke ingrediensene i ytterligere to minutter. Etter dette, legg kjøttet og soppen hver for seg, og sett stekespannen på bålet igjen.
   
4. Vi smører stewpan med vegetabilsk olje ved hjelp av en kjøkkenbørste, sender gulrøttene kuttet i strimler og terninger løk der. Stek grønnsaker i fem minutter, mens du rører konstant.
   
5. Tilsett deretter stekt kjøtt, sopp og hvitløk til dette stekepannen, bland ingrediensene. Her legger vi den hovne bokhvete, etter å ha tappet overflødig vann. Salt produktene i en kjele med en teskje uten topp, tilsett en eller to klyper malt svart pepper, bland.
   
6. Vi tar 50 ml varmt kokt vann, hell i en kasserolle, dekk det med et lokk og la det stå på komfyren, bring produktene til å koke.
   
7. Når massen koker, må du skru av varmen, la retten stå i 10 minutter med lokket på stekespannen lukket. Ti minutter senere er bokhvete med kylling og sopp klar til servering.
   

Videooppskrift

Hvis du vil lære mer om hvordan lage en deilig, tilfredsstillende bokhvete med kylling og sopp i en panne, kan du se denne videoen som vil hjelpe deg med å tilberede et slikt produkt hjemme.