Velsmakende bokhvete med kyllinglignende pilaf 🍗

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• kjøkkenvekt;
• komfyr;
• gryte med lokk;
• en stekepanne;
• omrøring padle;
• rivjern;
• målebeger;
• skjærebrett;
• kjøkken kniv;
• retter til ingredienser;
• teskje og spiseskje;
• et kjøkkenhåndkle;
• redskaper til servering.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Før du begynner matlagingen, må du tilberede ingrediensene: skrellet løk (1 hode), skrell, skyll i vann og skjær i mellomstore terninger.
2. Skrell gulrøttene (1-2 stk.), Skyll og riv enten på et grovt rivjern eller kutt i små terninger.
   
3. Tynne kyllingben (2 stk.) Tine på forhånd, kutt i 2-3 deler og skyll i vann. For å beskytte deg selv og familien din, anbefales det å koke kjøttet på forhånd, tappe vannet og bare fortsette å koke hovedretten. Bokhvete (1 kopp.) Overfør til en dyp bolle eller panne og skyll 2-3 ganger i vann.
   
4. Legg en gryte eller en liten kasserolle på en ild, hell i oliven eller eventuell vegetabilsk olje (4 ss. L.), Tilsett smør (10 g), og når den smelter, legg løk og stek den i et par minutter.
   
5. Tilsett deretter gulrøtter i løken og stek grønnsakene i ca 3 minutter.
   
6. Ha tilberedte kjøttstykker i en kittel og stek dem i 2-3 minutter.
   
7. Hell deretter vann (0,5 kopper), tilsett salt (1 ts), timian (1 klype), bland godt, dekk til og la det småkoke på medium varme i omtrent 10 minutter.
   
8. Sett pannen på bålet, legg smøret (20 g), vasket bokhvete og stek det over høy varme i 2-3 minutter, mens du rører konstant.
   
9. Send bokhvete til kjøttet i en gryte, bland alle produktene, hell kokende vann (2 kopper) slik at vannet dekker grøten, bland igjen og tilsett salt om nødvendig.
   
10. La gryten stå uten lokk i 5 minutter slik at overflødig væske fordamper. På dette stadiet er det viktig å blande godt slik at produktene ikke brenner.
    
11. Dekk til toppen, lag minst brann og la det småkoke bokhvete med kjøtt i ytterligere 20-25 minutter. Hvis det ikke er nok væske, kan det tilsettes litt under stekingen.
    
12. Bland den ferdige retten, skru den av, pakk kålen på toppen med et varmt kjøkkenhåndkle og la stå i 10 minutter.
    
13. Legg bokhvete med kjøtt på tallerkener og kan serveres.
    

Videooppskrift

Vi anbefaler deg også å bli kjent med denne trinnvise videoinstruksjonen for å tilberede veldig velsmakende, velduftende og saftig bokhvete grøt med skinke.