Deilig bokhvete med bacon, sopp og fløte i en langsom komfyr 🍲

Kjøkkenutstyr og redskaper: skje, skjærebrett, kniv, sakte komfyr.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Ingrediensforberedelse

• For å lage denne retten trenger vi 3 flerglass kjøttbuljong. Kok den derfor til med kjøtt på beinet. Hvis du saltet buljongen under tilberedningen, trenger du ikke legge salt i fatet før du sy. Tenk også på at baconet er ganske salt, så ta en prøve med en gang, og bare tilsett salt.
• Forbered først alle ingrediensene. Vi bruker 150 g champignon. De må først vaskes og kuttes i alle deler: du kan terninger eller tynne tallerkener. I stedet for sopp er andre sopp egnet.
• Terning 200 g bacon. I stedet for bacon kan du bruke alle pølser eller ferskt kjøtt. Hvis du koker bokhvete ofte, kan du prøve forskjellige alternativer. Prøv med røkt kjøtt, svinekjøtt, kylling.
• Skrell løken, skyll og skjær i terninger.

Matlaging en tallerken

1. Vi slår på sakte komfyren i "steking" -modus, setter tiden til 18 minutter. Hell to ss vegetabilsk olje og ha et stykke smør som veier ca 40 g, la det varme.
   
2. Hell det hakkede baconet, stek et par minutter under omrøring, og tilsett den hakkede løken. Stek til løken er gjennomsiktig, dryss over malt svart pepper eller en blanding etter smak. Hvis du vil, kan du legge til andre krydder etter ønske.
   
3. Tilsett hakkede sopp, bland, stek i tre minutter.
   
4. I løpet av denne tiden vasker vi bokhvete. Hell tre flerglass bokhvete i en dyp bolle, fyll med vann og tøm den. Vi gjentar denne prosedyren flere ganger. Vi sender vasket bokhvete til sakte komfyren, bland.
   
5. Legg til to flerglass fløte og tre flerglass med buljong. Du kan bruke krem ​​av alle fettinnhold, det viktigste er at de er ferske. Buljongen kan erstattes med vanlig vann, men smaker bedre med den.
   
6. Lukk lokket på multikoker, still "korn" ("ris") modus i 10 eller 15 minutter. Så setter vi tiden for oppvarming (hvile) 10 minutter og etter denne tiden kan vi åpne lokket. Gni 80 g hard ost på et grovt rivjern, som smelter godt, og hell det i grøt.
   
7. Bland, siden bokhvete er varm, smelter osten med en gang. Hell i serveringsplater og kan servere. Dekorasjonen vil være friske greener, hakket fint.
   

Videooppskrift

Hvis du vil se prosessen med å tilberede bokhvete med sopp i en langsom komfyr, kan du se denne videoen. Du vil ikke bare forstå hvordan du kutter alle grønnsakene, men også ser resultatet.