Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, panne, panne, skjærebrett, kniv, 2 spader, en spiseskje, en skål.
Ingrediensene
| komponent | nummer |
| Bokhvete gryn | 2 stabel |
| Ferske champignoner | 350 g |
| løk | 2 stk gjennomsnittlig |
| Solsikkeolje | til steking |
| salt | å smake |
| vann | 2 stabel |
Trinn matlaging
I det foreløpige stadiet må du skylle 2 kopper bokhvete grundig. I fremtiden er prosessen med å tilberede bokhvete med sopp som følger:
- Vi tar to løk, skjærer dem i halvdeler, skjærer dem i halve ringer og kverner dem i små terninger.
- Vi setter pannen på bålet, hell en rikelig mengde vegetabilsk olje på den.
- Når oljen er oppvarmet, hell den hakkede løken i pannen og stek den. Hvis pannen har en tynn bunn, steker du på en liten ild, hvis den er tykk, så på en stor.
- Siden sopp er redusert i størrelse med omtrent tre ganger under steking, skjær du dem i store biter, for eksempel halvdeler. På dette tidspunktet må du ikke glemme og røre bjelken med en slikkepott slik at den ikke brenner ut.
- Hell den vaskede bokhveten i en kasserolle, hell 4 kopper vann og sett til å småkoke på svak varme.
- Salt bokhvete etter smak, bare pannen kan dekkes til, men ikke helt, med lokk. Frokostblandingen vil bli kokt til den er kokt, som kontrolleres etter smak, mens det ikke skal være vann igjen i kasserollen. I løpet av tilberedningen fjerner du det tykke skummet som vises på overflaten. Fortsett å steke og rør løken. Det bør brunes grundig før du legger til sopp, da de vil frigjøre fuktighet og prosessen med å steke den praktisk talt vil stoppe. Når løken er stekt, tilsett de hakkede soppen i pannen og tilsett salt lett i dem.
- Vi blander ingrediensene med en slikkepott og steker, rører av og til, til soppen er brunet. Hvis soppen er klar før bokhvete stekes, må pannen fjernes fra varmen en stund. Når bokhvete er klar, returnerer vi pannen med sopp til bålet og legger kokt bokhvete på den.
- Vi tar to spader og bland ingrediensene forsiktig i en panne. Tilsett en rikelig mengde solsikkeolje og gjør brannen større. Vi surrer bokhveten og rører den hele tiden med skulderbladene slik at den ikke brenner seg.
- Når bokhvete er godt brunet, fjern kjelen fra komfyren. Dette fullfører tilberedningsprosessen, nyt måltidet.
Videooppskrift
En video fra skaperen av oppskriften viser i detalj hele prosessen med å tilberede bokhvete med sopp. Fra den lærer du hvordan du best kan hogge og steke løk i en panne, hvorfor det er bedre å skjære sopp i store biter, samt hvordan lage mat og sjekke for beredskap bokhvete og mye mer. Etter å ha sett videoen før du steker, kan du ta hensyn til alle disse finessene og gjøre retten enda deiligere.