Kjøkkenutstyr og redskaper:
- sakte komfyr;
- målekopp for en multikoker;
- skjærebrett;
- en kniv;
- Kettle;
- komfyr eller komfyr (hvis du bruker en vannkoker, trenger du ikke komfyr);
- multicooker blad;
- tallerkener til serveringsfat.
Ingrediensene
| Bokhvete gryn | 2 målestabler. |
| storfekjøtt | 400 g |
| Suneli humle | 1,5 ts |
| Soyasaus | 2 ss. l. |
| løk | 1 stk |
| gulrøtter | 2 stk |
| hvitløk | 2 fedd |
| smør | 50 g |
| Løvblad | 2 stk |
| vann | 4,5 målebunker. |
| ingefær | 2 - 3 g |
| salt | å smake |
| Vegetabilsk olje | 1 - 2 ss. l. |
Trinn matlaging
- Kjøttet (400 g) vaskes grundig og kuttes i små biter med en kniv. Slå på sakte komfyren og sett den i "Steking" -modus. Hell i bollen med multikokeren 1 - 2 ss. l. vegetabilsk olje, og etter smøret sprer vi biffene (en om gangen slik at steketemperaturen ikke synker umiddelbart). Stek kjøttet i en langsom komfyr (rør av og til) til væsken fordamper.
- Mens oksekjøttet blir tilberedt, vasker vi, vasker og finhakker løkene (1 stk.), Og når kjøttet er stekt og væsken fordamper, legger du løken til multikokeren. Rør.
- Når løken litt endrer farge, tilsett 2 hakkede hvitløksfedd og 2 - 3 g hakket ingefær i multikokeskålen. Rør.
- Umiddelbart etter hvitløk og ingefær, tilsett gulrøtter som er skåret i små skiver, som må skrelles og vaskes grundig. Rør.
- Tilsett deretter kjøtt og grønnsaker 2 ss. l. soyasaus. Rør. Etter soyasaus, tilsett 2 målte kopper grundig vasket bokhvete, 50 g smør, 2 laurbærblad og litt salt i multikokeskålen. Bland grundig igjen.
- Vi koker vann ved hjelp av en kjele og hell 4,5 målte kopper kokende vann i multikokeskålen (umiddelbart etter tilsetning av bokhvete). Rør.
- Lukk lokket på multikokeren og sett den i "Slukking" -modus i 50 minutter (hvis du har en multikoker, trykkoker, er 30 minutter nok).
- Når den langsomme komfyren gir et signal om beredskap, åpner du lokket, blander grøten grundig, legger den på tallerkener og serverer til bordet. Bon appetitt!
Pynt og servering
Server parabolen varm. I tillegg kan du dekorere bokhvete med hakkede friske urter, grønnsaker (for eksempel skiver paprika) eller helle tomatsaus. Den serveres best sammen med en lett salat med friske grønnsaker.
Videooppskrift
Du kan tydelig se hvordan slik bokhvete med storfekjøtt tilberedes i en langsom komfyr, i denne videooppskriften.
En tallerken tilberedt i henhold til denne oppskriften vil helt sikkert legge til variasjon i ditt vanlige kosthold. Og det er enkelt å lage mat!
Liker du dette alternativet for matlaging av bokhvete? Legg igjen kommentarer til dette.
Liker du dette alternativet for matlaging av bokhvete? Legg igjen kommentarer til dette.