Velsmakende bokhvete-kjøpmann med svinekjøtt i en sakte komfyr 🍲

Kjøkkenutstyr og redskaper: skje, skjærebrett, kniv, sakte komfyr.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Tilbered først kjøttet. Vi vil bruke 400 g svinemasse. Du kan ta det samme eller erstatte svinekjøtt med kylling. Kyllinglår eller trommestikker er supre. Generelt kan du ta alt kjøtt du har på kjøkkenet. Skyll den og tørk den. Det skal bemerkes at det beste kjøttet vil være ferskt, kjøpt fra pålitelige selgere. Svinekjøtt kuttet i små porsjoner. Vi kuttet i terninger på størrelse med en centimeter. Den kan kuttes i store biter, men da må den stekes lenger.
   
2. Vi renser løken, vasker den under rennende vann, kuttes i små terninger.
   
3. Vi skreller en fedd hvitløk, skyller, skjærer veldig fint eller passerer gjennom hvitløken. En veldig hyggelig aroma oppnås i en tallerken der fersk grønn hvitløk er tilsatt. Frisk hvitløk kan erstattes med tørket hvitløk. Skrell gulrøttene, vask dem under rennende vann og gni på et grovt rivjern. Hvis du vil, kutt den i tynne pinner.
   
4. Vi slår på multikokeren, velger "steking" -modus, setter tiden i 20 minutter. Hell i en langsom komfyr to ss vegetabilsk olje, la det varme.
   
5. Tilsett hakkede løk med gulrøtter og hvitløk. Tilsett en spiseskje smør i grønnsakene. Takket være smør er bokhvete veldig aromatisk. Ikke glem å blande grønnsakene med en silikon eller trespatel under steking.
   
6. Stek grønnsaker i fem minutter. I løpet av denne tiden er løken forgylt, og gulrøttene blir myke. Tilsett kjøttet og stek i 10 minutter under lokket, rør av og til. I løpet av denne tiden blir kjøttet hvitt. Mens kjøttet tilberedes, varmer vi 4,5 flerglass vann.
   
7. Hell tre flerglass med bokhvete gryn i en dyp bolle, skyll flere ganger med vann. Tilsett den deretter til kjøttet. Dryss over salt, svart pepper eller en blanding av paprika etter smak. Hell bokhvete med varmt vann, som er kokt tidligere.
   
8. Vi lukker lokket, setter "grits" -modus, koketiden er 40 minutter.
   
9. Etter denne tiden åpner du lokket, bland bokhveten med kjøtt og kan servere. Hell den i porsjonerte tallerkener, strø hakkede urter over. I tillegg kan vi tilby ketchup eller enhver tomatsaus til grøt.
   

Videooppskrift

Hvis du vil se prosessen med å lage bokhvete handelsmannstil med svinekjøtt i en sakte komfyr, kan du se denne videoen med et detaljert verksted. Du vil finne ut til hvilken tilstand steke kjøtt med grønnsaker. Se hvordan den ferdige bokhvete viser seg.