Kjøkkenutstyr og redskaper: skjærebrett, kniv, stekepanne med lokk, slikkepott, tallerken til serveringsfat.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| løk | 2 stk |
| hvitløk | 2 fedd |
| Beef lever | 500 g |
| Solsikkeolje | 2 ss. l. |
| Rømme | 2-3 ss. l. |
| salt | å smake |
| Kvernet pepper | å smake |
Trinn matlaging
- Vi skreller løken og skjærer den i tynne halvringer. Du kan også hogge etter ønske.
- Finhakk hvitløken. Du kan bruke spesialpressen.
- Vi vasker leveren og kutter ut overflødig film. Skjær i små biter.
- Vi satte en stekepanne på bålet. Hell i solsikkeolje.
- Vi sender løk i en forvarmet panne og steker i 2-3 minutter til de er gyldenbrune. Bland og tilsett hakket hvitløk.
- Vi sprer leveren i en panne og blander godt.
- Salt og pepper etter smak. Bland alt sammen igjen. Dekk til og la det småkoke i 2-3 minutter.
- Bland og tilsett rømme.
- Nok en gang, bland alt og la det småkoke i 15-20 minutter.
- Legg den ferdige leveren på tallerkener og server. Som en side rett kan du servere poteter, pasta, bokhvete eller ris. Veldig nyttig for en slik rett ville være en salat med grønnsaker. Bon appetitt!
Matlagingsalternativer
Beef lever i rømme kan tilberedes på forskjellige andre måter:
- Du kan øke mengden rømme.
- Du kan legge gulrøtter til denne retten etter din smak.
- Noen husmødre sylter storfekjøttlever før du steller.
- Hvis du liker salat, kan du også legge den til under matlagingen.
- Du kan legge sennep i pannen når du syr.
- Leverbiter kan rulles i mel før de sendes til skillet.
- Noen ganger blir sopp lagt til en slik rett.
- I stedet for solsikkeolje kan du bruke smør eller oliven, samt margarin.
- Prøv å tilsette litt bihonning for at leveren skal smake original.
- Om ønskelig kan du tilsette litt tomatpuré eller saus.
- Fra krydder og urter kan du bruke malt paprika, karri, paprika, dill, persille, gurkemeie, etc.
Du kan eksperimentere med å legge til forskjellige ingredienser og variere proporsjonene.
Videooppskrift
Vi foreslår at du ser på en videooppskrift for å koke storfekjøttlever i rømme med løk. Du vil se alle tilberedningstrinnene. På slutten vil også bli vist hvordan den ferdige parabolen ser ut.
Kjære lesere, koker du kjøttleverretter? Vi foreslår at du bruker en trinnvis oppskrift med et bilde og tilbereder en velsmakende og mør rett. Vi inviterer deg til å diskutere denne oppskriften. Hva, etter din mening, kan legges til for å forbedre smaken på parabolen? Hvilke krydder og urter vil du anbefale å bruke i kokeprosessen. Skriv ideer, anmeldelser og kommentarer.