Kjøkkenutstyr og redskaper
- oven;
- en bakeplate;
- kjøkkenvekt;
- en kniv;
- målebeger;
- skjærebrett;
- 3 gryter med lokk.
Ingrediensene
- Oksekjøtt, masse - 450-500 g
- Potet - 1 kg
- Løk, stor - 3 stk.
- Hard ost - 200-250 g
- Smør - 90-120 g
- Majones - 35-40 ml
- Mal svart pepper etter smak
- Bordsalt - etter smak
- Drikkevann - 350-400 ml
Trinn matlaging
- Skrell 1 kg poteter og 3 store løk.
- Skyll og tørk 450-500 gram storfekjøtt. Skjær kjøttet i tilfeldige biter av middels størrelse. Overfør det hakkede kjøttet til en tallerken.
- Skjær 3 store løk i halvdeler, skjær dem i mellomstore strimler eller de samme terningene.
- Anrett det hakkede kjøttet i gryter (3 deler), og del det i tre tilnærmet like deler. Mer presist kan du dele kjøttet ved hjelp av en matlagingsskala.
- Salt og pepper med svart malt pepperkjøtt i gryter etter din smak. Om ønskelig kan du pre-marinere kjøttstykkene i en dyp bolle og blande dem med salt og pepper.
- Del den hakkede løken i tre like store deler, overfør løken i gryter, bland løksjiktet med kjøttet i en skje i hver av grytene. Klem et lite lag kjøtt med løk med en skje.
- Hell drikkevann i hver gryte slik at det når nivået av kjøtt med løk, ca 120-130 ml per kar.
- Skjær 0,8-0,9 kg poteter i små terninger (med en side på omtrent 7-8 mm), del skiver i tre like store deler. Legg potetterninger på toppen av kjøttet slik at de når halsen på gryten. Når du legger ut potetene, kompakter du laget.
- I hver pott på et lag med poteter legger du 15-20 gram olje.
- Del i tre deler et stykke hard ost (200-250 gram), skjær den ene delen i tynne skiver med en kniv. Dekk et lag potetterninger med osteplater. Gjenta med de to andre pottene.
- Ha 20 ml majones i hver porsjon, fordel sausen over et lag ost. Når du baker får du en vakker gyllen skorpe.
- Dekk pottene med lokk, legg dem i et stekebrett. Hvis væske fra pottene søl ut under kokeprosessen, vil den falle ned i pannen og ikke flekker ovnen.
- Varm ovnen til en temperatur på 200 ° C. Legg stekebrettet med gryter på lavere nivå, kok fatet i 2-2,2 timer.
Videooppskrift
Se på videoen hvordan en dyktig kulinarisk spesialist tilbereder denne enkle, smakfulle og tilfredsstillende retten. Gjenta alle handlingene i rekkefølge, forbered et interessant sekund i gryter til en familiemiddag.
Nå vet du også hvordan du koker kjøtt og poteter i gryter i ovnen. Tilberedning av ingredienser tar ikke mye tid, og steking i ovnen foregår uten din direkte deltagelse, så vi kan snakke om enkelheten i tilberedningen. Hvilke pottretter lager du? Del din beste oppskrift i kommentarene til artikkelen.