Kjøkkenutstyr og redskaper
- sakte komfyr;
- Kettle;
- kjøkkenvekt;
- en kniv;
- skjærebrett;
- målebeger;
- kulinarisk slikkepott.
Ingrediensene
- Oksekjøtt, masse - 500 g
- Løk - 100-120 g
- Blanding av grønnsaker fersk frossen meksikansk - 400 g
- Mark karri - 0,5 ts.
- Rød søt paprika - 1 ts.
- Vegetabilsk olje - 40-50 ml
- Drikkevann - 200-250 ml
- Salt - 1 ts. med et lysbilde
Trinn matlaging
- Skrell løkhodet som veier 100-120 gram fra skrellet. Skjær løken i halvringer omtrent 3 mm tykke.
- Skyll og tørk med et papirhåndkle et stykke biff indrefilet som veier omtrent 500 gram. Skjær kjøttet i små biter. Hvis dette er terninger, så med en side på ca 2,5-3 cm. Du kan erstatte storfekjøtt med svinekjøtt, fjærkre.
- Hell 40-50 ml vegetabilsk olje etter eget valg i multikoker-bollen. Det kan være både solsikke og olivenolje, en annen olje. På tidtakeren for multikoker setter du tiden til 3 minutter, "Steking" -modus, ingrediensen "Kjøtt". Lukk lokket, trykk på "Start" -knappen.
- Ha storfekjøttet i skiver i den varme vegetabilske oljen, bland med en kokespatel, stek i 7 minutter med lokket åpent.
- Etter 7 minutter, tilsett løken som er skivet i halve ringer i multikokeskålen. Bland kjøtt med løkskiver, stek i 2 minutter.
- Slå av "Steking" -modus, tilsett en blanding av meksikanske grønnsaker i bollen. Blandingen må tines på forhånd, i stedet for den frosne blandingen kan du ta friske grønnsaker: paprika, tomater, grønne erter, kokte bønner, gulrøtter, mais, blomkål, andre grønnsaker. Legg merke til - grønnsaker som er kokt lenge (gulrøtter, bønner) er bedre å koke på forhånd til de er halvstekte.
- Tilsett til retten 1 ts rødmalt søt paprika, 0,5 ts karripulver og 1 ts bordsalt med et lysbilde. Hvis ønskelig, kan du legge til noen hakkede fedd hvitløk, svart pepper og laurbærblad (disse ingrediensene er ikke på listen over produkter).
- Kok opp vann i en tekanne, hell 200-250 ml kokende vann i multikokeskålen. Bland innholdet i bollen godt med en slikkepott.
- På multikokerpanelet velger du "Slokkemodus" -modus, still tiden til 30 minutter, trykk "Start" -knappen. Etter denne tiden er retten klar.
En slik kjøttrett er godt egnet til en side rett av potetmos, stekte eller stuede poteter, ris, pasta. Dryss kjøtt med finhakket dill, persille, koriander når du serverer.
Videooppskrift
Du kan se matlagingen av en solid, vakker og appetittvektende kjøttrett i dynamikk i videoen nedenfor. Å gjenta alle handlingene til vertinnen og koke kjøtt med grønnsaker vil være ganske enkelt.
Bruk denne oppskriften med bilder og kulinariske tips, og lag en lys og velsmakende kjøttrett til middag. Hvordan koker du kjøtt med grønnsaker? Hvilke krydder og urter legger du til når du steker eller steker oppvasken? Del din beste oppskrift med andre husmødre ved å skrive den i kommentarfeltet.