Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr eller komfyr;
- pan;
- panne med lokk;
- en kniv;
- skjærebrett;
- spade;
- pusher for potetmos;
- skimmer;
- serveringsfat.
Ingrediensene
- Boller - 4-5 stk.
- Skinke - 200 g
- Hard ost - 150 g
- Tomat - 1 stk.
- Fransk sennep - 1 ts.
- Peppermiks etter smak
- Dill er ikke en stor gjeng
- Hjemmelaget majones - 4 ss. l.
- Melk - 2,5% 100 ml
- Raffinert solsikkeolje - 200 ml
- Sennep - 1 ts.
- Sitronsaft - 1 ts.
- Salt etter smak
- Kvernet pepper - etter smak
Trinn matlaging
- Vi kuttet 200 g skinke først i skiver, deretter i terninger og til slutt i terninger. For varme smørbrød kan du bruke kokt pølse, kokt kjøtt (kylling eller kalvekjøtt), røkt kylling. Generelt kan du bruke det du har, det du elsker.
- Vask tomaten (1 stk.), Kutt i terninger. Legg i bollen til skinken.
- Jeg vasker en liten haug med dill, lar vannet renne av og finhogge. I stedet for dill kan du bruke persille, koriander eller andre urter som du er glad i.
- Hard ost (150 g) gnides på et grovt rivjern. Du kan ta hvilken som helst ost du liker. Legg osten i en bolle til alle andre ingredienser.
- Tilsett nå 4 ss hjemmelaget majones.
- Ta 4 ss majones og krydre den varme sandwich-blandingen i bollen. Der tilsetter vi 1 ts sennepsfrø og en nykvernet blanding av paprika etter smak. Alt dette blandes godt.
- Ta nå 4-5 langstrakte boller og skjær dem i to sammen. Trykk massen med fingrene slik at fyllingen passer inni.
- Dekk bakeplaten med pergamentpapir. Legg fyllet på hele overflaten av bunken og legg bunten på en stekeplate. Stekes i omtrent 20 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.
- Etter denne tiden ble bollene bakt, osten smeltet, og fyllingen viste seg å være saftig, fordi det er en tomat. Disse smørbrødene er veldig velsmakende både varme og kalde.
Majonesoppskrift
- Hvis du ikke har slik majones - spiller det ingen rolle. Det er ikke vanskelig å tilberede det. Men du vil være sikker på at du bruker et kvalitetsprodukt fra naturlige ingredienser. Majonesen vår er uvanlig. Den tilberedes uten egg i melk.
- Hell 100 ml melk i blenderskålen. Normal melk 2,5% fett. Der helter vi 200 ml raffinert solsikkeolje. Pisk med en blender til den er tyknet. Majones tykner på bokstavelig talt 30 sekunder. Nå kan du legge til alt annet.
- Salt etter smak (ca. 1 ts). Klem saften fra sitronen. Du bør få ca 1 ts juice. Sitronsaft kan erstattes med eddik. Tilsett 1 ts sennep. Hvis du ikke liker sennep, kan du ikke legge den til. Tilsett (valgfritt) tilsett en litt nykvernet blanding av paprika.
- Alle blandes godt med en slikkepott. Majones blir gul av sennep. Det er ikke forskjellig fra den majonesen som er tilberedt på egg - tykk og velsmakende.
Videooppskrift
Denne videoen viser deg trinn for trinn hele prosessen med å lage deilige varme smørbrød.
Fra denne artikkelen lærte du hvordan du kan diversifisere menyen med varme smørbrød, spesielt hvis det ikke er tid, og du må lage noe raskt.De viser seg saftige og velsmakende, og krever ikke mye tid. Og hvilke typer varme smørbrød liker du å lage mat? Har du din egen signatur, favorittoppskrift? Del oppskrifter og tips i kommentarene.