Pulver sennepsoppskrift 🥣

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• målebeger;
• en spiseskje og en teskje;
• dyp skål;
• visp;
• Kettle;
• glasskrukke med lokk;
• et kjøkkenhåndkle.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Spred 100 g sennepspulver i en dyp bolle. Ikke ta for mye sennep i pulveret, fordi det forverres raskt nok og smaken på produktet blir kraftig forverret. Tilsett 1 ts sennepspulver. salt og 1 ss. l. sukker. Ikke vær redd for å overdrive det med den siste ingrediensen, sennepten vil ikke komme for søt ut på denne måten. Derfor kan du trygt legge til en spiseskje sukker med et lysbilde. Tørre ingredienser i en skål omrørt grundig med en skje. Det er nødvendig å blande alt godt slik at alle ingrediensene blir satt sammen og hvite sukkerbiter eller salt ikke er synlige.
   
2. Hell forsiktig varmt vann i den resulterende løse blandingen. Nok 150-200 ml vann, etter at vi har tilsatt, fortsetter vi å male sennep. Når du blander ingrediensene, bland alt sammen grundig slik at det kommer ut en homogen, moderat flytende masse. Kontroller væskemengden selv, og tilsett eventuelt mer vann i små porsjoner.
   
3. Sennep skal ikke ha store og små klumper. For å bli kvitt dem, må du gni sennepten med en visp.
   
4. Når sennep har en konsistens, som tykk rømme, koker du cirka 500 ml vann i en tekanne. Hell kokende vann forsiktig over kanten for å senke all sennep helt. Vi lar sennep gjennomvåt med kokende vann for å stå i 5-10 minutter. Dette er nødvendig for å fjerne ubehagelig bitterhet fra sennepspulver.
   
5. Etter 5-10 minutter, tøm det kokende vannet forsiktig. Bare sennep skal være igjen i bollen.
   
6. For å gjøre hjemmelaget sennep mer deilig, må den krydres. For å gjøre dette, hell 1 ss sennep. l. solsikkeolje. Det er bedre å bruke et luktfritt produkt.
   
7. Sørg for å sende 100 ml sylteagurk fra syltede agurker til sennep på slutten. Alt blandes godt. En tilstrekkelig flytende blanding bør oppnås, som ligner en fortynnet rømme i konsistens.
   
8. Plasser sennepten i en glasskrukke og lukk lokket. Vi sennep til å stå på et varmt sted, pakke en krukke i et kjøkkenhåndkle. Sennep må tilføres i minst 12 timer.
   
9. Etter 12 timer er hjemmelaget sennep klar. Hun insisterte godt, ble litt tykkere og veldig velduftende. Sennep kan serveres med den første, andre, kjøttretter og all fisk. Det smaker ganske pikant på ganen, mens det ikke er noen ubehagelig bitterhet. Oppbevar sennep i kjøleskapet i ikke mer enn en måned.
   

Videooppskrift

Videoen fokuserer på prosessen med å lage velduftende sennepspulver. Alle kan lage det på sitt eget kjøkken, siden hele prosessen er beskrevet i detalj og enkelt. For å lage sennep trenger du et pulver i en viss mengde og andre ingredienser angitt i videoen.