Hercules grøt hvordan lage mat havregryngrøt, hvilke mengder vann og frokostblandinger

Den første omtale av havre, som er grunnlaget for Hercules, kan dateres tilbake til 1200-tallet. Den ble brukt som fôr til husdyr, og i mange hundre år etter ble den brukt i kostholdet til hester. Folk tok hensyn til dette produktet i det XVI århundre. Havre begynte å bli knust og kokt, og fikk mettet og næringsrik grøt.

Fra det skotske bordet til vårt

De første kjennere av grøt fra knust havre var skottene. Så vandret retten til det skandinaviske kjøkkenet og dukket opp i Russland. Den ble tilberedt med melk eller vann, og de brukte heller ikke korn, men fint mel fra havre. Denne retten ble kalt dezhen.

I den formen som er kjent for oss, dukket hercules først på begynnelsen av 1900-tallet. Dette ble lettere ved fremveksten av dampbehandlingsteknologi for korn, på grunn av at dens næringsverdi ble bedre, naturlig rengjøring fant sted og koketiden ble redusert. Gryn ble brukt dampet og flatet eller levert polert, fint delt.

Ernæringsverdien til grøt er virkelig høy, men den ville aldri blitt en "ideell velsmakende og sunn frokost" om ikke for det amerikanske selskapet Quaker Oats. Det var hun som eide ideen om massepopularisering av produktet i verden, som hun har vært involvert i siden 1901. Tiår med arbeid har ikke vært forgjeves, grøt har slått rot i USA. Og på 80-tallet ble det enda mer nyttig her: kli begynte å bli tilsatt til steames havre. De har mettet korn med fiber og sporstoffer.

Finessen til matlaging

Hercules (havregryn) er et kaloriprodukt, men disse kaloriene er riktige. Sammensetningen av flak inneholder betaglukan, en type karbohydrat som kalles lang. En gang i kroppen vår blir den absorbert veldig sakte, på grunn av hvilken den ikke forvandles til fett, men omdannes til energi i lang tid. Takket være denne typen splitting, forlater en metthetsfølelse oss ikke lenge. Og slik at det også var hyggelig, må du lære hvordan du koker grøt hercules riktig.

• Det er ikke nødvendig å vaske korn. Skyll havregryn er ikke nødvendig, som et resultat av dampbehandling desinfiseres det direkte på fabrikken, hvoretter den umiddelbart pakkes i esker eller poser.
• Gamle flak kan ikke brukes. Under lagring harsket de, og en ubehagelig ettersmak overføres til retten.
• Andelene væske til korn avhenger av ønsket konsistens av grøt. Det er nødvendig å være veldig flytende, for eksempel for en år gammel peanøtt, hell 3 kopper vann i et glass hercules. Den gjennomsnittlige konsistensen vil gi et forhold på 2: 1. Og en veldig tykk grøt vil vise seg med like mye ingredienser.
• For 3 porsjoner grøt er det nok en kopp frokostblanding. Under matlaging svulmer hercules 4 ganger.
• Hvor mye tid du skal tilberede havregryngrøten avhenger av størrelsen på flakene. Store flak skal stekes i 20 minutter, små koker etter 5 minutter. Ikke å ta feil i beredskapen vil tillate utseende av grøt i pannen. Hvis hun sluttet å "skumme", er hun klar.
• Hercules kan lagres i kjøleskapet. Men bare i keramiske retter og ikke mer enn en dag.Hvis du vil servere det neste morgen, husk at konsistensen på frokostblandingen vil være tettere.

Velsmakende oppskrifter. Trinn for tilberedningsmetode

Som for mange hundre år siden er korn laget med melk eller vann. Hercules grøt med melk er en klassisk løsning for en frokost for barn, den er rik på næringsstoffer og veldig nyttig. Men kaloriinnholdet er høyt, derfor brukes bare vannoppskrifter i kostholdsdiett.

I melk

En oppskrift på herculean melk grøt kan være enkel, inkludert bare frokostblandinger, vann, sukker og salt. Eller originale, med deilige ingredienser som vil appellere til barn. Og de lar deg lage en ny rett hver gang. For å lage grøt tilberedt deilig brukes tørket frukt, nøtter, skiver av fersk frukt, ferske eller tine bær (som på bildet) som tilsetningsstoffer. Hvis ikke noe av dette er tilgjengelig, er hjemmelagde konserver også gode. Bare sukker bør tilsettes grøten mindre.

Du trenger:

• hercules - 1 glass;
• melk - 2,5 glass;
• sukker - 1 ss. en skje;
• salt er en klype.

forberedelse

1. Hell melk i pannen, sett på bålet.
2. Tilsett sukker og salt etter koking.
3. Hell havregryn, rør om.
4. Reduser varmen, kok opp i 15 minutter til den er kokt.

Etter å ha slått av brannen, skal grøten få lov til å tilføre i 5 minutter. La det ligge under dekselet og pakk det med et håndkle. Det vil vise seg å være enda mer smakfullt, når du serverer smør direkte på tallerkenene.

På vannet

Denne oppskriften kan regnes som kosthold, så vi vil ikke bruke sukker i den. Herculean grøt på vannet vil vise seg deilig, hvis den er smaksatt med honning, tørkede aprikoser og rosiner. Forholdet mellom komponentene skal være som i oppskriften. I stedet for søt tørket frukt, kan du legge til ferske epler, skrellet og terninger.

Du trenger:

• hercules - 1 glass;
• vann - 2,5 glass;
• salt - en klype;
• honning - 1 ss. en skje;
• ferske epler - 1 stk.

forberedelse

1. Hell vann i pannen og sett den på bål.
2. Kok opp, tilsett salt.
3. Hell i frokostblanding, kok i 15 minutter.
4. Ta ut av ovnen, la stå i 5 minutter under lokket.
5. Tilsett honning, bland.
6. Terning av eplene. Dryss grøt med dem før servering.

Ikke legg honning i kokende vann når du koker! I kokende vann blir alle nyttige stoffer ødelagt i det, bare den søte smaken er bevart. For å bevare de verdifulle komponentene i honning, plasser den bare i en ferdig tallerken som allerede er fjernet fra brannen.

Det er alle hemmelighetene om hvordan du lager herculean grøt. Prøv oppskriftene våre i melk og vann for å diversifisere familiens frokost, gjør dem sunne og deilige!

Andre grøtoppskrifter