Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr eller komfyr;
- en kniv;
- skjærebrett;
- tallerkener / skåler for produkter;
- mikseren.
Ingrediensene
- Sjokolade - 450 g
- Krem - 400 ml
Trinn matlaging
Prosedyren for å lage en krem innebærer følgende trinn:
- Skjær 450 g sjokolade og legg i en dyp beholder.
- Varm 400 ml krem og tilsett dem i sjokoladen.
- La blandingen stå et par minutter for å gjøre sjokoladen mykere.
- Bland deretter alt slik at det ikke er klumper igjen. Sett ganache i kjøleskapet i 10 minutter, slik at den får tekstur av rømme.
- Fjern deretter kremen fra kjøleskapet og i 1 min. slå den med en mikser. Den blir øyeblikkelig hvit og blir luftig.
Videooppskrift
Når du avslører funksjonene til en ganache krem, må du ikke overse følgende videoer. Hos dem vil erfarne kokker gi deg sine anbefalinger om hvordan du tilbereder kremen hjemme.
Lag en deilig og minneverdig ganache-krem hjemme, prøv å dele opplevelsen. For å gjøre dette, legg igjen kommentarer som beskriver hvert trinn du tar. I tillegg kan du i meldingene dine stille spørsmål til erfarne mestere.