Kjøkkenutstyr og redskaper: salatbolle med lokk, kniv, skjærebrett, rivjern til koreanske gulrøtter, morter, kjøkkenskje, komfyr, kjøleskap.
Ingrediensene
| Funchoza | 150 g |
| paprika farget | 150 g |
| gulrøtter | 1 stk |
| agurk | 150 g |
| persille | 1 gjeng |
| 70 g | |
| vegetabilsk olje | 2-3 ss. l. |
| hvitløk | 1-2 tenner |
| rød hot pepper | ¼ ts |
| korianderkorn | ½ ts |
| soyasaus | 1-2 ss. l. |
| riseddik | 1 ss. l. |
| salt | 1,5-2 ts |
Trinn matlaging
- Først av alt skal vi tilberede selve funchosen. 150 gram middels tykk funchose legges i en egen bolle, tilsett ½ del av en teskje salt, hell kaldt kokende vann. Vi dekker beholderen med funchose lokket, sett til side i syv minutter. Hvis produktet er tynt, vil tiden brukt i kokende vann være mindre - 3-4 minutter.
- Vi skreller en liten gulrot, vasker den under kranen, rasper den til koreanske gulrøtter, salter med en klype salt og knuser den litt med hendene for å gjøre den mer elastisk og myk.
- Her gnir vi på dette rivjernet en fersk agurk som veier 150 gram, etter å ha vasket den under kranen. Vi forskjøver de tilberedte grønnsakene i en salatbolle, og på et skjærebrett kutter vi tynne purre, cirka 70 gram, i en salatbolle. Før du legger løken på med det kalde vannet mitt.
- Nå tilbereder vi paprika i forskjellige farger, og kutter av en viss del fra hele produktet. Vekten av denne ingrediensen bør begrenses til 150 gram. Skjær i tynne strimler, legg i en salatbolle med andre grønnsaker.
- Vask en liten haug med fersk persille under rennende vann, finhakk den på et skjærebrett, og send den også til en salatskål.
- Vi skrell en fedd hvitløk, skrell den, hakk den veldig fint, send den til salatskålen, legg den i midten av bollen på toppen av grønnsakene.
- En halv teskje korianderfrø blir banket i en morter, da vil aromaen bli mye mer interessant. Legg koriander oppå hvitløken.
- Tilsett nå den fjerde delen av en teskje varm rød pepper, hell den på toppen av hvitløk og koriander. Vi tar en teskje salt, salt grønnsakene på toppen, og tilsett deretter en spiseskje riseddik og to ss soyasaus i salatskålen.
- Hell tre spiseskjeer vegetabilsk olje i et lite stekespenne, brenn opp, varme til lett dis. Hell oljen i midten av salatskålen på krydderne. Bland deretter grønnsakene med en slikkepott og en teskje. Tøm vannet fra funchosen gjennom et dørslag, skjær det i biter med kjøkken saks, da det er veldig langt, tilsett det i grønnsakene i salatskålen, bland alle ingrediensene grundig.
Dekk deretter salatskålen med lokk, send den til kjøleskapet i 3-4 timer. Etter denne tiden kan en sunn diettrett med funchose og grønnsaker serveres.
Nyttige tips
- Når du tilbereder en salat, kan ikke riseddik brukes.
- I stedet for purre kan du ta søt, rød eller vanlig løk.
- Tilsett hvitløk etter smak, avhengig av din preferanse.
- Det er bedre å lage en slik rett om kvelden og la den ligge i kjøleskapet for natten, og server den deretter til bordet.
- Denne sunne, smakfulle, lette retten kan lagres i kjøleskapet i 4-5 dager.
Videooppskrift
Se hele prosessen med å tilberede funchoses med grønnsaker i detalj, lære om riktig lagring og dannelse av produktet, og få tips om erstatning av ingrediensene.
Kjære lesere, har du tilberedt en så uvanlig rett før, eller gjør du det for første gang? Liker du funchose med grønnsaker? Hva har endret seg under tilberedningen, og hvordan påvirket dette produktet? Del oppskriftene dine for å tilberede funchoses med grønnsaker, hvis du vet hvordan du skal lage et slikt produkt i lang tid.
Andre oppskrifter på funchose-retter
Ha en fin lesning!