Funchoza med kylling og grønnsaker - en oppskrift for å lage glassnudler 🥗

Kjøkkenutstyr og redskaper: skjærebrett, kniv, stekepanne, skje, bolle, dørslag, kokeplate.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Forbered først kyllingen. På et skjærebrett la vi 200 g kyllingfilet, skjær den i avlange stykker ca 1 cm tykke.
   
2. Send fileten i en bolle, hell soyasaus, ca 50 g, bland, dekk til og la den marinere i 20 minutter.
   
3. Funchozu spredt i en dyp bolle, hell varmt vann og la stå i 5-7 minutter. Disse pastaene er så tynne at de ikke trenger å tilberedes. Etter å ha stått i varmt vann, blir de klare til bruk.
   
4. Tilbered nå grønnsakene, skrell løken, skyll den, skjær den i små terninger.
   
5. Paprikaen min, fjern stilken og frøene, kuttet i små terninger.
   
6. Skrell gulrøttene, vask, gni med et grovt rivjern. Hvordan hakke grønnsaker, det er ikke mye forskjell. Men innbyggere i asiatiske land, der funchose er en ganske populær rett, kutter alle grønnsakene i strimler slik at de ser harmonisk ferdige ut.
   
7. Vi sender pannen til bålet, hell vegetabilsk olje, la den varme. Det er veldig viktig å steke ingrediensene over høy varme slik at de blir stekt og ikke slipper ut saften og stuet i den. For steking er det bedre å bruke en stor langpanne. Hvis du har en liten, steker du ingrediensene i små porsjoner i ett lag.
   
8. Vi sender syltet kjøtt i en oppvarmet panne, steker det i 5 minutter, og rører av og til. Legg en teskje karri krydder i kjøttet. Du kan legge til en klype salt hvis du ønsker det, men vær forsiktig. Tross alt er soyasausen du marinerte kjøttet ganske salt i. Det er bedre å tilsette salt helt på slutten, etter å ha tatt prøven.
   
9. Tilsett grønnsaker i det ferdige kjøttet, bland, stek i ytterligere 5 minutter.
   
   Du kan steke grønnsaker separat fra kjøtt, slik at de blir mer velduftende og sprø. For å gjøre dette, varm et par spiseskjeer vegetabilsk olje i en panne. Legg løken umiddelbart, stek dem et minutt til de er gjennomsiktige. Tilsett deretter gulrøttene og stek i ytterligere 1-2 minutter, mens du rører konstant. Tilsett deretter paprika og sauter i et minutt til. Eksperter anbefaler at paprika stekes separat fra resten av ingrediensene i bokstavelig talt et minutt. Så det viser seg mer sprøtt.
10. Tapp vannet, tilsett en klype salt med funchoses. Vi kan tilsette litt vegetabilsk olje slik at nudlene ikke blir en eneste klump.
    
11. Vi vasker agurken, kuttet i tynne terninger.
    
12. Bland funchose, agurk og stekt filet med grønnsaker. Tilsett om nødvendig soyasaus eller teriyakisaus. Vi sprer den ferdige funchosen med kylling i porsjonerte tallerkener, pynter med greener og sesamfrø.
    

Videooppskrift

Hvis du vil lære mer om prosessen med å lage kylling-funchose, kan du se denne videoen. Du vil lære å ordne funchosen til beredskap. Hvordan får du ferdige grønnsaker med kjøtt.

Andre oppskrifter på funchose-retter