Kjøkkenutstyr og redskaper: kniv, skje eller slikkepott, skjærebrett, bolle, stekepanne, komfyr.
Ingrediensene
| Funchoza | 100 g |
| reker | 150 g |
| Rød paprika | 0,5 stk |
| Grønne erter | 1 håndfull |
| hvitløk | 2 fedd |
| champignon | 2 stk |
| Soyasaus | 100 g |
| Sesamfrø | 0,5 ts |
| Olivenolje | 2 ts |
Trinn matlaging
- Vi bruker frosne skrellete reker. Hell 150 g reker med varmt vann, hold i 2-3 minutter, og kast dem i et dørslag til overflødig glassvann. Hvis du har hele dem, rengjør du først og skyll godt.
- Vi la en gryte med vann på bålet, la det koke. I kokende vann legger vi 100 g funchose og koker, i henhold til instruksjonene som er angitt på pakken. Kast den ferdige funchosen i et dørslag og la den være på forespørsel. Om ønskelig kan du blande med en skje vegetabilsk olje slik at den ikke blir en klump.
- Hell to teskjeer olivenolje i pannen. Vi skreller to fedd hvitløk, knuser dem med kniv og sender dem i pannen. Så snart hvitløken er brunet, ta den ut, er den ikke lenger nødvendig. Vi vasker en rød paprika, skjærer den ene halvdelen i tynne strimler. Halvparten av rød pepper er nok til denne delen av retten.
- Vi skyller to champignoner, skrell dem, kuttet i store biter og send dem til å steke i en panne med olje der hvitløken ble stekt.
- Stek champignonene i tre minutter over middels varme, rør innimellom. Tilsett deretter paprika til dem og stek i ytterligere tre minutter, rør av og til. Hell rekene på grønnsaker, stek et par minutter under omrøring. Tilsett salt, malt pepper etter smak. Hell på et par spiseskjeer soyasaus. Vi anbefaler salting av grønnsaker etter tilsetning av soyasaus, som er salt i seg selv. Mange kulinariske spesialister trenger bare soyasaus, de tilsetter ikke salt i det hele tatt.
- Hell en håndfull grønne erter i pannen. Det kan være hermetisk eller friskt. Hvis du bruker frosne erter, gi den tid til å tine på egen hånd. Da vil han beholde sin opprinnelige form. Vi varmer opp alle ingrediensene i enda et minutt.
- Legg funchose til dem, hell over den med soyasaus, ca 50 g, og bland med alle ingrediensene. I tillegg til soyasaus kan du tilsette teriyakisaus eller tilberede din egen versjon. Vi varmer opp et par minutter og kan servere. Sesamfrø og hakkede greener vil være den beste dekorasjonen for en ferdig rekesvampoza. Retten er helt uavhengig, i tillegg kan ikke salater eller kjøtt tilbys den.
Videooppskrift
Vil du se hvordan erfarne kulinariske spesialister koker rekekosko? Se denne videoen. Du vil se i hvilken rekkefølge du skal steke ingrediensene, hvordan ser kokt funchose ut, se på en ferdig tilberedt rett.
Vi håper du likte rekkens funchosa-oppskrift, og aromaene til en nylaget rett er allerede på kjøkkenet ditt. Del i kommentarene hvis du likte smaken på maten. Hvilke krydder ble brukt i tillegg? Del oppskriftene dine på enkle og smakfulle retter.