Kjøkkenutstyr og redskaper:
- elektrisk eller gassoverflate;
- dyp skål;
- spiseskje og teskje;
- en kniv;
- en panne med keramikk eller ethvert non-stick belegg;
- kulinarisk slikkepott;
- et dørslag;
- skjærebrett;
- tallerken til serveringsfat;
- koketang.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Funchoza | 100 g |
| reker | 100 g |
| Paprika | 1 stk |
| Kirsebærtomater | 10 stk |
| Olivenolje | 1 ts |
| Soyasaus | 2 ss. l. |
| hvitløk | 2 fedd |
| vann | 2 l |
Trinn matlaging
- I en dyp bolle, plasser 100 g funchose og fyll den med kaldt vann til den er helt nedsenket. Totalt vil det være nødvendig med omtrent 2 liter vann. Legg de tilberedte nudlene til side for bløtlegging i 30 minutter.
- Skrell paprika. En tykkvegget og kjøttfull variant egner seg best. Skrell den fra kjernen, frøene og hvite jomfruhinnen i pepper. Skjær pepper i strimler som er ca 4-5 cm lange.
- Skjær hver cherrytomat i to. Hvis denne sorten ikke er tilgjengelig, kan de erstattes med vanlige mellomstore tomater, og kutte dem i flere deler.
- Slip to fedd hvitløk med en kniv i tynne tallerkener.
- Forvarm pannen og legg hakket paprika og hvitløk i. Stek grønnsakene over middels varme i 2 minutter, rør dem med en slikkepott.
- Tilsett halverte cherrytomater.
- Til retten kan du bruke både ferske og frosne reker. Funchoza går bra ikke bare med reker, den kan tilberedes deilig sammen med hvilken som helst sjømat. For denne oppskriften trenger du 100 g medium eller liten reker. Rengjør og skyll dem. Tilsett den tilberedte reken i pannen med grønnsaker, bland godt og stek dem i ytterligere 2 minutter.
- Tilsett 2 ss for grønnsaker med reker. l. soyasaus og 1 ts. olivenolje. Rør godt og la det småkoke i to til tre minutter.
- Tapp vannet fra nudlene ved hjelp av et dørslag. Funchoza skal bli gjennomsiktig, fleksibel og ha et attraktivt utseende. Legg den i pannen for grønnsaker. Bland ingrediensene grundig og la det småkoke i ytterligere to minutter. I løpet av denne tiden absorberer nudler godt aromaene fra grønnsaker og reker.
- Retten er klar. Legg funchosen forsiktig på en serveringsplate med koketang, fordel jevnlig grønnsakene. Om ønskelig kan retten pyntes med lin og sesamfrø.
Vet du det I asiatiske land er funchose grunnlaget for lang levetid. Det anses som en utmerket måte å øke styrke i kroppen. I følge legenden spiste japanske ninjaer funchose.
Videooppskrift
En liten video vil hjelpe deg å forstå hovedfunksjonene ved å tilberede risnudler med reker. Du kan også tydeligere vurdere hvordan appetittvekkende den ferdige retten ser ut og hvor vakkert den serveres ved bordet.
Hvis du allerede har prøvd å tilberede funchose med reker i henhold til oppskriften, vil jeg gjerne få din vurdering av den foreslåtte retten. Er dette din første opplevelse av å lage risnudler med grønnsaker og reker? Hvordan vil du forbedre retten? Har du en oppskrift på å bruke funchose til å lage andre interessante retter? Hvilke ingredienser kan i tillegg brukes? Fortell oss om artikkelen var nyttig for deg. Venter på kommentarene dine.
Andre oppskrifter på funchose-retter
Ha en fin lesning!