Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, frityrpanne, skjærebrett, kniv, spiseskje, slikkepott, dyp plate.
Ingrediensene
| Funchoza | 400 g |
| storfekjøtt | 250-300 g |
| Søt pepper | 1 stk |
| gulrøtter | 2 stk |
| løk | 1 stk |
| hvitløk | 2 fedd |
| Soyasaus | 2 ss. l. |
| Vegetabilsk olje | 1-2 ss. l. |
| salt | å smake |
| krydder | å smake |
Trinn matlaging
- Vi skyller under rennende vann, tørker, fjerner bein, årer og andre uspiselige elementer og kutter i små tynne strimler på 250-300 g storfekjøtt. Du kan ta alt annet kjøtt: kylling, svinekjøtt, kalkun, etc.
- Vi tømmer fra alle uspiselige deler (skall, stilker, frø) 1 søt pepper, 2 gulrøtter, 1 løk og 2 fedd hvitløk. Pepper og gulrøtter skjæres i tynne strimler opp til 5-7 cm. Løk kuttes i små terninger, og hvitløk knuses først med en kniv, og deretter finhakkes eller føres gjennom en presse.
- Vi tar funchozu fra pakken, legger den i en dyp tallerken og hell kokende vann i 7-10 minutter, som angitt på pakken. Etter det tar vi den ut og skyller med kaldt vann. Hvis det plager deg at fungozaen er veldig lang, kan du for enkelhets skyld kutte den med en kniv forskjellige steder.
- Vi satte pannen på komfyren, skru på middels varme og hell 1-2 ss. l. vegetabilsk olje. Når det varmer opp, legg i pannen stykker hakket storfekjøtt og stek til de er gyldenbrune.
- Så snart storfekjøttet blir gyllent, sender vi hakkede løk, paprika og gulrøtter i pannen. Stek i cirka 10 minutter, slik at grønnsakene blir myke, men ikke blir til grøt.
- Tilsett deretter finhakket hvitløk til resten av ingrediensene og hell 2 ss. l. soyasaus. Bland alt og kok ytterligere 5 minutter.
- Etter denne tiden, legg den tilberedte funchosen i en panne, bland med andre produkter og la den varme opp og suge juice i bokstavelig talt 1-2 minutter.
- Vi legger ut den ferdige retten på tallerkener, pynter med sesamfrø, revet ost eller dill, persille, koriander, ruccola osv.
Vet du det Funchoza, eller glassnudler, er en av de vanligste rettene på kinesisk, japansk, koreansk og andre orientalske retter. I SNG-landene kaller noen feil denne risnudlene, men faktisk er den laget av stivelse av mung bønne, selv om poteter og stivelse noen ganger brukes fra cassava, canna og yam.
Videooppskrift
Bli kjent med videooppskriften for funchoses med storfekjøtt og grønnsaker for å pålitelig konsolidere kunnskap om denne uvanlige orientalske retten. Du vil se i hvilken sekvens du trenger for å tilberede ingrediensene, og hvordan du kan jobbe med glassnudler.
Så, du har lært hvordan du bokstavelig talt kan lage deg en deilig frokost eller middag fra uvanlige gjennomskinnelige nudler, kjøtt og grønnsaker på bare 20 minutter. I tillegg til et appetittvekkende utseende, bør du minst en gang møte aromaen fra den ferdige retten, bare for å bli forelsket i ham.