Kjøkkenutstyr og redskaper:
- pan;
- et dørslag;
- dyp skål;
- dyp skål;
- koketang;
- spisepinner;
- skjærebrett;
- kjøkken kniv;
- rivjern for koreanske gulrøtter;
- rivjern;
- kjøkkenvekt;
- målebeger.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| Funcho nudler | 100 g |
| Frisk agurk | 100 g |
| Paprika | 40 g |
| gulrøtter | 80 g |
| hvitløk | 4 fedd |
| persille | 15-20 g |
| Soppdressing | 80 g |
| Drikkevann | 600-800 ml |
Trinn matlaging
Hvordan koke vermicelli av glass
- Legg vermicelli i en dyp bolle eller panne. Kok 600-800 ml vann. Hell funchose med kokende vann 1 cm over vermicelli, dekk til. La stå i 5 minutter.
- Kast vermicelli i et dørslag, skyll den med kaldt vann. Sørg for å la vannet renne godt fra funchose. Rør vermicelli med koketenger, rist av overflødig vann fra den.
Vegetabilsk tilberedning
- Vaskede og tørkede grønnsaker: gulrøtter (80 gram), fersk agurk (100 gram), riv koreanske gulrøtter. Hvis du ikke har et slikt rivjern, kutt grønnsakene i tynne strimler. Hakk paprika i tynne striper. Hvis du vil at parabolen skal se festlig og elegant ut, ta en skive pepper i forskjellige farger - gul, oransje, rød.
- Ha hakkede gulrøtter i en dyp bolle. Gni den med hendene til den er myk, slik at gulrøttene lar saften litt. Det er alternativer for å tilberede en salat der gulrøtter og pepper er stuet i sesamolje til de er myke.
- Tilsett agurker, paprika i gulrøtter. Skrell og rasp 3 fedd hvitløk i en bolle på et fint rivjern (finhakk). Vask, rist av vann, finhakk persille (15-20 gram). Ha greener i en bolle. Bland innholdet i bollen godt. Det er veldig praktisk å blande spisepinner.
Salatmontering
- Legg glass vermicelli på et skjærebrett, kutt i biter av medium lengde, 3-4 cm.
- Overfør funchose til en dyp bolle eller bolle. Tilsett en blanding av grønnsaker, bland godt.
- Ha i en salatdressing til funchose (80 gram). Bland godt.
- Dekk salaten med et lokk, sett i kjøleskapet. Insister i minst 1 time.
Nudlene laget av bønner (vermicelli) fungoza passer godt med forskjellige ingredienser, på grunn av sin nøytrale smak. Nudler absorberer perfekt smak, aroma, farge og lukt av andre ingredienser.
Funchosa myker opp det varme krydderet fra asiatisk mat. Salater med glassnudler lages kjøtt, med sjømat, med grønnsaker (vegetarianer). De bruker en rekke grønnsaker, krydder og urter: tomater, selleri, sopp, dill, koriander, grønn løk.
Videooppskrift
Se hvordan du lager en uvanlig asiatisk glassnudelsalat. Detaljerte forklaringer med en visuell demonstrasjon vil hjelpe deg i alle stadier av matlaging.
Nå kan du også lage denne pikante retten og pynte den med ditt festlige og hverdagslige bord.