Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, bakeplate, folie, kniv, skjærebrett, rivjern.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Tilapia filèt | 3 stk |
| løk | 1 stk |
| gulrøtter | 1 stk |
| smør | 40 g |
| salt | å smake |
| Kvernet svart pepper | å smake |
| Frisk tomat | 1 stk |
| Hard ost | 100 g |
| sitron | ½ stk |
| oregano | å smake |
| Italienske urter | å smake |
| estragon | å smake |
| Mark ingefær | å smake |
Trinn matlaging
- Mine tre tilapia-fileter og sjekk nøye for tilstedeværelsen av små bein. Hvis de finnes, må du fjerne dem forsiktig med pinsett.
- Skrell og vask grundig en løk og en gulrot.
- Skjær gulrøttene i sirkler og løk i halve ringer. Vask og skjær i sirkler en tomat. Variasjon i farger og tomat spiller ingen rolle. Gni på et grovt rivjern 100 gram hard ost. Ta et slags produkt som vil smelte godt.
- Dekk bakeplaten med folie og sett på den 40 gram smør, kuttet i små biter.
- Deretter legger du ut et lag med hakkede gulrøtter og løk.
- Dryss tilapiafileten lett med tørr ingefær og fordel den på grønnsakene. Topp fisken med estragon, italienske urter, oregano, salt og svart pepper. Eventuelt kan urter erstattes med andre, eller ikke brukes i det hele tatt.
- Press deretter fileten saften av en halv sitron. Dette vil gi parabolen en raffinert surhet.
- Legg tomatskiver på toppen og strø revet ost over.
- Vi slår på ovnen 180 grader celsius, og når den har varmet opp, legger du en stekeplate med fisk i den. Stek i 30-35 minutter, ta ut av ovnen, overfør til vakre tallerkener i porsjoner og server på bordet med en side rett.
Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer
- En slik fisk serveres som hovedrett, porsjonert i varm form.
- Som et supplement kan du lage en sideskål av stuede eller ferske grønnsaker.
- Hvis fiskesorten er fet nok, kan du bake den i en spesiell beholder slik at saften ikke sprer seg på stekeplaten. Hvis du ikke har slike containere, så lag dem av folie i form av båter. Så juice ikke vil lekke ut, og fisken blir saftig.
- For å komplementere parabolen, dekorere de tilberedte delene med tynne skiver sitron og friske urter.
- En slik oppskrift kan også suppleres med en lett saus. For eksempel kan du lage en krem og servere den i en vakker kjele, slik at personen selv bestemmer om han vil tilsette sausen eller ikke.
- Hvit tørr eller halvsøt vin vil perfekt skygge smaken på bakt fisk.
Videooppskrift
Denne videoen vil hjelpe deg med å tilberede den møre og velsmakende fiskefileten i ovnen riktig og velsmakende. Denne retten vil vinne hjertene til dine nærmeste og kjære.
Bakt fiskefilet i ovnen kan dekorere ikke bare den vanlige middagen på hverdagen, men vil også se bra ut på ethvert høytidsbord. Det viktigste er å velge riktig matlagingsoppskrift. Derfor kan du i denne artikkelen gjøre deg kjent med akkurat en slik oppskrift. Vil du lage en slik rett? Eller kanskje du vet hvordan du lønnsomt kan supplere den? Har du spørsmål igjen, eller vil du dele matopplevelsen din? Skriv gjerne om det i kommentarene!
Andre fiskeoppskrifter
Fisk under pels i ovnen
Fisk i deigen
Marinadefisk
Ovn marinert fisk
Bakt makrell med grønnsaker i en sakte komfyr
Fisk i deigen
Marinadefisk
Ovn marinert fisk
Bakt makrell med grønnsaker i en sakte komfyr
Bon appetitt!