Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en ovn;
- kjevle;
- en skål for elting av deig;
- visp eller gaffel;
- muggsopp for å danne en deig;
- pergament papir;
- en skje.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| mel | 275-300 g |
| egg | 1 stk |
| Smør (mykt) | 100 g |
| Kakaopulver | 5-10 g |
| Vaniljesukker | 10 g |
| sukker | 100-110 g |
| salt | ¼ ts |
| Natron | 3 g |
| Eddik 9% | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- Bryt ett egg i en bolle og tilsett det 100-110 gram sukker, en klype salt, 10 gram vaniljesukker.
- Slip alt med en visp til en homogen masse.
- Tilsett 100 gram mykt, lett smeltet smør, 5-10 gram kakaopulver, 3 gram brus fortynnet med eddik i bollen.
- Elt alle ingrediensene med en gaffel for å få en homogen masse.
- En skje med mel skal tilsettes til blandingen og elt deigen gradvis.
- Elt deigen. Den skal ikke feste seg til hendene og falle fra hverandre.
- Kjevle ut den ferdige deigen med en kjevle til et lag på 1,5 mm.
- Bruk rå kakekuttere til å kutte ut råkaker. Former kan være i alle størrelser, men ikke veldig små.
- Lag en bakeplate, legg pergamentpapir på den og legg ut informasjonskapslene som er dannet på forhånd. Forvarm ovnen til 200 grader. Send informasjonskapsler for å bake i ovnen på 200 grader i 10 minutter.
- For å forhindre at informasjonskapslene blir tørre, sjekk testens beredskap 5 minutter etter at informasjonskapslene er nedsenket i ovnen.
Måter å dekorere informasjonskapsler på
Til tross for at informasjonskapslene i den opprinnelige oppskriften ser veldig bra ut, kan de alltid gjøres mer festlige, serveres ved bordet på et arrangement eller presenteres som et supplement til en gave til venner og familie. Du trenger bare å legge til noen elementer. For å dekorere informasjonskapsler, kan du bruke følgende alternativer:
- hell farget glasur;
- hell smeltet sjokolade;
- dryss med pulverisert sukker;
- dryss med kokosflak eller tilsett den til deigen under stekingen;
- Server på en vakker gjennomsiktig tallerken, med fargede høytidsservietter;
- lag hull i informasjonskapslene og strekk et bånd gjennom dem (en slik dekorasjon passer for en gave);
- tilsett pulver på toppen av glasur eller sjokolade;
- også slike informasjonskapsler kan brukes som dekor til kake eller bakverk.
Videooppskrift
Hvis du har spørsmål i den beskrevne oppskriften, eller hvis du ikke helt forstår tilberedningsprosessen, kan du se denne videoen. I den analyserer jenta denne oppskriften mer detaljert og deler hemmeligheten bak å lage deilige figurerte informasjonskapsler. Ha en fin utsikt!