Kjøkkenutstyr og redskaper:
- containere for ingredienser;
- komfyr;
- en stekepanne;
- en ovn;
- ildfast form;
- en kniv;
- bord;
- en skje;
- spade;
- tallerkener for å gi.
Ingrediensene
| squash | 1 stk |
| aubergine | 1 stk |
| Paprika | 1 stk |
| løk | 1-2 stk. |
| champignon | 200 g |
| blekksprut | 3 stk |
| Nederlandsk ost | 150 g |
| Olivenolje | 40 g |
| salt | å smake |
| pepper | å smake |
Trinn matlaging
- Vi begynner å tilberede ingrediensene. Vi vasker alle produktene. Kok fyllet. For å gjøre dette, skrell og hakk paprikaen i terninger.
- Skjær auberginen i terninger.
- Vi klipper også champignoner.
- Hell blekksprut med kokende vann i 10-20 sekunder.
- Hakk løk og courgette.
- Riv nederlandsk ost.
- Vi varmer kjelen. Tilsett olje og la det varme. Vi sprer grønnsakene og la dem småkoke til de er kokte, rører av og til.
- Vi sprer grønnsakene i en bolle. Vi begynner å stappe blekksprut. For å gjøre dette, smør du ildfast formen med olje. Tilsett ost i de stuede grønnsakene og bland. Fyll blekksprut med en skje og ha den i en form.
- Hell blekkspruten ovenfra med olivenolje. Send dem til ovnen i 10 minutter. Ferdig! Bon appetitt!
Variasjoner av servering og dekorering av retter
Blekksprut, og generelt er sjømat en virkelig delikatesse for mange. De kan imidlertid tilberedes på en helt uvanlig måte - stek i ovnen og stapp dem med deilige grønnsaker. Retten i seg selv ser vakker ut, selv om den serveres på en vanlig hvit tallerken. Du kan imidlertid overraske gjester og servere den enda mer spektakulær. Følg anbefalingene og tipsene beskrevet nedenfor for å gjøre dette:
- Server retten på vakre tallerkener. Legg serveringsservietter under.
- Ikke glem å dekorere bordet - en duk, lys og andre dekorative elementer vil være veldig passende.
- Pynt utstoppede blekksprut med hakkede urter (persille, koriander, ruccola) og en skive sitron eller lime.
- Dekorer platen på sidene - med form eller dryss kantene tilfeldig med krydder eller tørkede urter.
Videooppskrift
Se denne videoen for å følge trinnvis hvert kokepunkt for utstoppet blekksprut i ovnen. I følge denne oppskriften og videoen kan du enkelt gjenskape denne retten på kjøkkenet ditt. Ha en fin utsikt!