Fantastiske mirakelgriser tilberedt i ovnen er blekksprut fylt med alle slags mirakler. For å finne ut hvilken, samt hvordan du raskt og velsmakende koker denne originale forretten, se oppskriften vår.
Kjøkkenutstyr og redskaper:
- skjærebrett;
- skjærebrett (for blekksprutrensing);
- en kniv;
- pan;
- en stekepanne;
- rivjern;
- vakker tallerken;
- komfyr.
Ingrediensene
| blekksprut | 6 stk |
| vann | 5 l (for kokende blekksprut og kylling) |
| Kyllingbryst | 1 stk |
| champignon | 300 g |
| løk | 1 stk |
| gulrøtter | 1 stk |
| Rømme | 2 ss. l. |
| Vegetabilsk olje | 3-4 ss. l. |
| Kvernet svart pepper | å smake |
| salt | å smake |
| Krydret erter (til pynt) | 12 stk |
Trinn matlaging
- For å starte, la oss ta blekksprut. 6 blekksprut må tines, skylles grundig, rengjøres og fjernes alt innsiden (om nødvendig).
- Hell ca 3 liter vann i pannen og sett på komfyren. Så snart vannet koker, tilsett salt (1 ts) og send blekksprut.
- Du må også koke ett kyllingbryst i saltet vann. Kok blekksprut 1,5-2 minutter. Trekk deretter ut og sett på en tallerken. De skal kjøle seg. Finhakk 1 stor løk.
- Champignons (300 g) må skjæres i mellomstore biter.
- På et grovt rivjern gnir vi 1 gulrot.
- Hell 2-3 ss i en oppvarmet panne. l. vegetabilsk olje. Når den har varmet opp, send løken dit.
- Når løken har blitt gjennomsiktig, kan du legge gulrøtter til den. Om nødvendig kan du legge til ytterligere 1 ss. l. vegetabilsk olje, siden løk og gulrøtter raskt tar opp olje. Vi gir gulrøttene litt yngel (bokstavelig talt 1 minutt), og sender soppen i pannen. Så snart fuktighet fordampet fra soppen og de begynte å steke litt, sendte vi hakket kylling til dem, samt 2 ss. l. rømme. Salt og pepper alt etter smak (du kan legge til favorittkrydderene dine).
- Skjær det kokte kyllingbrystet i små terninger.
- Bland godt og la det småkoke i 1 minutt. Ta blekksprut og kutt av finnene. Vi fyller hvert kadaver med en fylling.
- Fra finnene kuttet vi ut ørene og en lapp. I blekksprut, lag to snitt og sett ørene inn. På samme måte gjør vi ham til øynene til alle slags krydder.
- I lappen lager vi to små hull. Dette er praktisk å gjøre med en ny sprøyte uten nål. Vi klipper av blekksprutens hale og legger en lapp på stedet for kuttet (for pålitelig feste kan du bruke litt majones).
Det viste seg morsomme blekksprutgriser. Denne forrett vil dekorere ethvert høytidsbord og vil glede både barn og voksne. I tillegg til griser, kan du blinde og andre dyr. Her er det opp til fantasien og kreativ inspirasjon. Ikke vær redd for eksperimenter. Sammensetningen av fyllingen kan også være forskjellig. Det kan for eksempel være bare grønnsaker eller forskjellige kombinasjoner av sjømat, eller versjoner av kjøttdeig.
Videooppskrift
Denne livlige videoen kompletterer trinnvise instruksjoner for å lage fantastiske utstoppede blekksprutgriser. Du vil få mange positive følelser fra matlagingsprosessen, og lære noe nytt om matlaging blekksprut fra bloggeren Natalya Clover.