Kjøkkenutstyr og redskaper
- ovn,
- stor visp
- fin sil
- flere romslige boller,
- kjøkkenvekter og annet måleutstyr,
- grille,
- baking,
- muffinsformer.
Ingrediensene
- smør - 75 g
- hvetemel - 300 g
- kakaopulver - 50 g
- natron 10 g
- bakepulver til deig - 10 g
- kornet sukker - 200 g
- kyllingegg - 1 stk.
- sterk kaffe - 100 ml
- yoghurt 2-3% - 150 ml
Trinn matlaging
- Aller først brygger vi sterk kaffe og smelter i en kasserolle til flytende tilstand 75 g smør. Vi lar oljen stå i romtemperatur, la den avkjøle, og pakk kaffen i noe varmt slik at den holder seg varm så lenge som mulig.
- Sikt gjennom en fin sil 300 g premium hvetemel og 50 g kakaopulver i en egen dyp bolle. Der tilsetter vi 10 g natron og den samme mengden bakepulver til deigen. Bland bulk ingrediensene grundig til de er jevn. Hell 200 g kornet sukker i den resulterende melblandingen og rør alt grundig igjen.
- Separat, knekk ett kyllingegg, og bland det deretter med 150 ml yoghurt.
- Pisk komponentene med en visp til en homogen konsistens er oppnådd. Hell avkjølt smør, pisket eggyoghurt og 100 ml varm sterk kaffe i en bolle med bulkprodukter.
- Elt en homogen deig uten klumper.
- Cupcakes bakervarer fyller deigen med 3/4. Vi sender emnene til en ovn oppvarmet til 180 ° С. Stek cupcakes i 18-20 minutter. Vi sprer godbiten på grillen og lar den avkjøle til en varm tilstand.
Videooppskrift
Den foreslåtte videoen vil vise deg hele prosessen med å tilberede cupcakes fra Andy Chef i henhold til oppskriften ovenfor.
Det er ingen hemmelighet at oppskriftene fra Andy Chef alltid oppnås. En kjent kulinarisk ekspert er lett i stand til å lage en deilig rett fra vanlige produkter som gir ekstremt utrolig glede. Cupcakes fra Andy Chef er intet unntak. Den fantastiske smaken og forlokkende aromaen vil erobre alle som prøver denne godbiten. Sørg for å gi oss beskjed i kommentarfeltet hva du synes om smaken til denne godbiten. Bon appetitt!