Kjøkkenutstyr og redskaper: støpejernsgryte, komfyr, blender, 250 ml målekopp, suppe slepe, bokser, lokk, skål.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| stikkelsbær | 1 kg |
| Granulert sukker | 1 kg |
| vann | 250 ml |
Trinn matlaging
- Skyll og rens grundig 1 kg stikkelsbær fra kvister og stilker. Det kan være en variant eller flere forskjellige.
- Vi forskyver stikkelsbærene i en støpejernsgryte eller en hvilken som helst annen dyp beholder til kokesyltetøy og hell 250 ml kaldt vann.
- Vi koker over svak varme, rører ofte slik at bærene gir juice, bland med vann og koker i denne modusen.
- Når bærblandingen koker i 5-10 minutter, tilsett 1 kg sukker til det. Bland og fortsett å koke til den er tyknet.
- Du kan sjekke dette ved å slippe væske på en tallerken - det skal ikke spre seg.
- Når syltetøyet oppnår ønsket konsistens, la det avkjøles litt og avbryt det til tilstanden til syltetøy.
- Vi steriliserer glassene ved bruk av en hvilken som helst praktisk metode. Hell syltetøyet, vri det med et lokk og la avkjøles ved romtemperatur. Syltetøy vil tykne. Den oppbevares i kjøleskapet.
Videooppskrift
Du kan også bli kjent med videooppskriften på stikkelsbærsyltetøy. En erfaren vertinne vil fortelle deg hva slags bær du kan velge, og vise alle de viktigste stadiene i matlagingen.
Du kan se inn i kjøleskapet og tenke: "Hvorfor vil du spre det på brød, i boller og bagels ...". Og slikt finnes selvfølgelig! Du var overbevist om dette, men samtidig lærte du hvordan du koker veldig velsmakende stikkelsbærsyltetøy, som diversifiserer det vanlige settet med søt vri fra jordbær, bringebær og kirsebær. Forsøk å lage denne desserten. Eksperimenter med andre produkter i sammensetningen og finn nye smaker. Og hvordan behandler du frukt og bær vanligvis i sesongen? Hvilke merkeoppskrifter på syltetøy og syltetøy er det i den bærbare PC-en din? Del dine erfaringer og tips i kommentarene. Der kan du supplere og kritisere denne oppskriften. Bon appetitt!