Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr,
- pan
- en skje
- metallsikt
- en skål
- håndblender
- krukker med lokk for konservering.
Ingrediensene
- Ripsbær (potetmos) - 1 kg
- Sukker - 1 kg
Trinn matlaging
Deilige ripsbærsyltetøy kan tilberedes i henhold til denne trinnvise oppskriften med et bilde:
- Vask bokser med brus godt og steriliser for å bevare syltetøy til vinteren. Vi sorterer bær av rød rips og vasker den forsiktig. La bærene tørke, hell i en bolle og hakk potetmos med en håndblender. Hvis det ikke er noen blender, kan du male den i en kjøttkvern.
- Vi filtrerer den resulterende bærmassen gjennom en metallsikt i pannen, og hjelper til med en skje.
- Anstrengt bærsirup satt til å koke i en kjele på bål. Tilsett granulert sukker og bland godt med en skje.
- Kok opp, reduser varmen og la koke i 5 minutter. Til å begynne med er massen flytende, men når syltetøyet avkjøles, blir det tykt.
- Vi hell ripsyltetøyet i glassene, ikke tilfører 5 mm i kanten, og ruller opp lokkene. Du trenger ikke å snu og dekke glassene med emner.
- De avkjølte glassene fjernes i kjelleren for lagring.
Matlagingsalternativer
Det er også andre alternativer for å lage syltetøy fra ripsbær:
- Du kan koke syltetøy litt lenger.
- Noen vertinner legger vann til massen av bær og sukker.
- Det er oppskrifter på å lage syltetøy uten å lage mat. Men da må du oppbevare et slikt tomt i kjøleskapet.
- Du kan legge bringebær, bjørnebær, stikkelsbær, solbær.
- Noen vertinner gnir epler til bærene med en blender.
- Det er oppskrifter der appelsiner, sitroner eller mandarin tilsettes bærene.
- Du kan tilsette sitronsyre eller sitronsaft.
- Fra krydder kan du legge fedd, ingefær, vanillin, kanel.
- For å gjøre syltetøyet veldig tykt, må du tilsette litt gelatin.
- Noen sukkeroppskrifter tilfører mindre eller mer sukker.
- Noen ganger er syltetøy laget av moset bær, det vil si at bæremassen ikke føres gjennom en sil, men ganske enkelt knuses ved hjelp av en kjøttkvern eller en blender.
- Slik syltetøy kan også lages av frosne bær.
Du kan lage et deilig og velduftende syltetøy med ripsbær, og tilsette andre bær, frukt og krydder som du ønsker.
Videooppskrift
Etter å ha sett denne videooppskriften, kan du se selv at ripsbærsyltetøy tilberedes enkelt og enkelt. Plottet viser alle stadier med å forberede dette deilige stykket til vinteren. Du vil også se hvor vakker den ferdige desserten har utseendet.
Kjære lesere, gjør du forberedelser til vinteren fra røde bær? Etter trinn-for-trinn-oppskriften fra denne artikkelen kan du lage veldig velsmakende og sunn syltetøy. Skriv din mening om denne oppskriften. Hva vil du endre i det? Vi ser frem til dine tilbakemeldinger, tilberedningsmuligheter og kommentarer.