Kjøkkenutstyr og redskaper:
- containere for ingredienser;
- blanding skål;
- en bakeplate;
- en ovn;
- rivjern;
- en skje;
- gaffel;
- kniven.
Ingrediensene
| poteter | 4-5 stk. |
| smør | 30 g |
| Cheddarost | 120 g |
| Grønn løk | 10 g |
| egg | 2 stk |
| hvitløk | 1 fedd |
| oregano | 1 ts |
| Salt og pepper | å smake |
Trinn matlaging
- Riv rå poteter på et grovt rivjern og hell i isvann. La potetene ligge i 10 minutter.
- Det er godt å skvise det fra vannet, ha det i en bolle.
- Tilsett smeltet smør (romtemperatur).
- Riv cheddarost på et grovt rivjern og tilsett potetene med smør.
- Tilsett grønn løk, to egg, hvitløk og oregano der. Salt og pepper etter smak.
- Bland alle ingrediensene godt. Begynn å forme potetpannekaker i hendene. Smør en stekeplate med smør og legg ut de dannede pannekakene.
- Forvarm ovnen til 200 grader. Stek draniki i ovnen ved en temperatur på 200 grader i omtrent 20 minutter.
- Bakte pannekaker med ost er klare! Bon appetitt!
Variasjoner av servering og dekorering av retter
Draniki er en veldig velsmakende og enkel rett som hver husmor koker på sin egen måte. I denne oppskriften ble potetpannekaker kokt i ovnen, men oftest lages de på komfyren, stek i panne til de stekes i cirka 5 minutter på hver side. Potetpannekaker uten sauser er ikke potetpannekaker, så pass på å lage deilige sauser. For potetpannekaker kan du for eksempel lage følgende sauser:
- tomat basert på tomatsaft, pasta, ferske tomater (eller hermetikk, basilikum, oregano og olivenolje.
- cheesy basert på kremost, fløte og melk, med tilsetning av italienske urter.
- Rømme basert på rømme, med tilsetning av grønn løk, hvitløk og krydder etter smak.
Du kan servere potetpannekaker til bordet på en vakker rektangulær eller rund hvit tallerken, dekorere finhakket greener på toppen.
Videooppskrift
I denne videoen kan du følge mer detaljert hvordan du riktig tilbereder potetpannekaker. Oppskriften er veldig enkel, og til og med en nybegynner vertinne vil takle den. Forsøk å glede dine kjære med denne retten - du vil helt sikkert lykkes! Ha en fin utsikt!