Kjøkkenutstyr og redskaper:
- komfyr;
- non-stick panne med lokk;
- kjøttkvern (blender);
- et dørslag;
- dype boller i forskjellige størrelser;
- flat plate;
- papirhåndklær;
- en kniv;
- skjærebrett;
- trespatel;
- rivjern;
- en skje.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Fetaost | 150 g |
| Provencalske urter | 2 g |
| løk | 1 stk |
| poteter | 500 g |
| Hvetemel | 40 g |
| salt | å smake |
| Kvernet svart pepper | å smake |
| Vegetabilsk olje | 50 g |
| Kyllingegg | 1 stk |
Trinn matlaging
- På et grovt rivjern gnir vi 150 gram fetaost.
- Tilsett 2 gram Provence-urter i osten og bland godt.
- Vi rengjør, vasker grundig, kutter i terninger og fører gjennom en kjøttkvern 500 gram poteter. Du kan også rive grønnsaken på et fint rivjern eller drepe i en blender. Skrell løken, vask den og før den også gjennom en kjøttkvern.
- Vi sprer potetene med løk i et dørslag og blander. Dermed tømmes overflødig væske, og med det stivelse.
- Vi forskyver den tørre potetmassen i en dyp tallerken, tilsett ett kyllingegg, salt og pepper etter smak og bland godt.
- Tilsett 40 gram hvetemel og bland igjen.
- Hell 50 gram vegetabilsk olje på en non-stick stekepanne og sett på komfyren.
- Når pannen har varmet opp, bruk en skje til å spre små flate kaker fra massen vår. Stek et minutt.
- Vi legger litt ost med urter på toppen og dekker den med enda et lag poteter. Stek på samme side enda et minutt og snu den.
- Vi dekker pannen med lokk og steker potetpannekaker i 3 minutter. Dermed gjør vi med all potet- og ostemasse.
- Vi dekker platen med tørkepapir og legger de ferdige potetpannekakene på dem.
Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer
- Hvis du ikke har funnet fetaost, kan du trygt bytte den ut med fetaost.
- I dette tilfellet, som en fylling, kan du bruke alt som fantasien ønsker. For eksempel kan ost byttes ut med grønnsaker eller kjøttdeig.
- Du kan dekorere denne retten med fersk dill og hjemmelaget rømme.
- Sauser som sopp, tomat og majones er også supre.
- Hvis du vil forbedre ostesmaken, serverer du ostesausen til retten.
- Men hvis du vil ha litt krydder, så bruk i dette tilfellet satsebel eller adjika på pannekakene.
- Retten serveres varm som snacks eller hovedrett.
- Hvis du legger hakkede urter eller paprika til potetmassen, vil pannekakene dine ikke bare være velsmakende og velduftende, men også veldig vakre.
Videooppskrift
Denne videoen beskriver i detalj og viser prosessen med å lage pannekaker med ost. Denne retten er ideell til både frokost og familiemiddag.
Vil du diversifisere menyen? Da har du en flott mulighet til å lage en uvanlig rett fra kjente produkter. Oppskriften beskrevet i denne artikkelen vil hjelpe deg med dette. Tross alt har hver husmor alltid et halvt kilo poteter, men å kjøpe ost er ikke vanskelig. Men smaken av en slik rett vil glede deg veldig, og du skriver umiddelbart denne oppskriften i rekkene til dine kjære. Likte du dette alternativet for å tilberede potetpannekaker? Hvilken fyll ville du lagt i stedet for ost? Eller har du allerede prøvd denne retten? Sørg for å dele inntrykk og tanker i kommentarene!
Andre pannekakeroppskrifter
Ha en fin lesning!