Kjøkkenutstyr og redskaper: grovt rivjern, pergamentpapir, stekebrett, konditor, plastpose, kjevle.
Ingrediensene
| margarin | 250 g |
| Renset vann | 80 ml |
| Granulert sukker | 1 ss. l. |
| Eple cider eddik | 1 ss. l. |
| Hvitt hvetemel | 260 g (to kopper) |
| Pulverisert sukker | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
Testforberedelse
- Før du steker, hold margarinen i fryseren slik at den får en solid konsistens. Gni et stykke (250 g tilnærmet) på et grovt rivjern.
- Tilsett, i små deler, gradvis hvitt mel i bollen og bland godt. Etter at alt melet er malt, får vi en blanding som ligner små smuler.
- Vi tar 80 ml kokt eller filtrert vann og løser opp det en spiseskje eple cider eddik.
- Vi danner et lite hull i massen, hell vann med eddik der. Elt deigen grundig med hendene. Dannet masse legges i en plastpose og legges i kjøleskapskammeret i en periode fra 30 minutter til en time. Deigen skal ligge godt.
Cookie lage
- Dryss overflaten på kjøkkenbordet eller et stort skjærebrett med et tynt lag mel og fortsett med å rulle massen.
- Kjevle ut deigen med en kjevle som er ca 1 cm tykk, dryss overflaten med sukker.
- Vi bretter laget i to, dryss igjen sukker og rull ut. Gjenta handlingen 4 ganger. Dette er nødvendig slik at lag som er drysset med sukker dannes fra massen.
- Vi ruller ut deigen for siste gang til en tykkelse på 1 cm. Vi danner rhombuses ved hjelp av et kringle eller vanlig kniv - fremtidens småkaker. Vi sprer de resulterende rombene på en stekeplate dekket med pergament.
- Forvarm ovnen på 200 grader og legg en stekeplate med kaker i 25 minutter. Under bakingen kontrollerer vi nøye prosessen for å forhindre brennende produkter.
- Avkjøl informasjonskapsler i romtemperatur, og dekk deretter til melis.
Dekorasjonsalternativer
Informasjonskapsler på margarin er et av de enkleste alternativene for hjemmelaget bakst. Du kan imidlertid diversifisere denne retten og gi den uvanlige smaknotater ved hjelp av forskjellige alternativer for pulver og dekorasjoner.
- Finhakk valnøttene til de er knust, dryss over dem fremdeles varme produkter.
- For å gi en lett kokosnøtsmak til bakverkene, vil kokosflak hjelpe, dryss med det avkjølte informasjonskapsler før servering.
- Sammen med sukker kan lag med deig strøes med valmuefrø, noe som vil gi bakingen en ny smak.
Videooppskrift
Etter å ha sett denne videoen, kan du visuelt gjøre deg kjent med sekvensen og stadiene for å lage informasjonskapsler på Napoleonchik-margarinen og se hvordan denne prosessen ser ut når den utføres av en erfaren vertinne.
Kjære lesere, takket være trinn-for-trinn-instruksjonene, lærte du å lage en enkel og veldig velsmakende hjemmelaget kake kalt Napoleonchik. En slik enkel oppskrift på deilige bakverk vil aldri forlate deg uten velsmakende te, da ingrediensene hele tiden er tilgjengelige i alles hus. Ved å variere metodene for å dekorere produkter, kan du ikke bare diversifisere kaker, men også gi det uvanlige smaksnotater. Har du prøvd å lage matkaker på margarin? Del i kommentarene hvis du liker det.