Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr eller komfyr;
- oven;
- ildfast form;
- en kniv;
- kjøkkenbord; e
- tallerkener / skåler for produkter;
- visp;
- panner,
- folie.
Ingrediensene
- Melk - 500 ml
- Kondensert melk - 150 g
- Egg - 5 stk.
- Vaniljesukker - 10 g
- Salt - 1 klype
- Sukker - 60 g
- Vann - 1 ss. l.
- Sitronsyre - 1 liten klype
Trinn matlaging
Prosedyren krever ikke spesielle ferdigheter fra kokken. Det implementeres som følger:
- Lag først karamell. For å gjøre dette, ta 60 g sukker. Tilsett en liten klype sitronsyre og 1 ss i sukker. l. vann. Bland alt godt og sett i brann. Kok karamellen til den er rav.
- Kjør deretter 5 egg i en egen dyp beholder. Tilsett 1 klype salt og 10 g vaniljesukker i eggene. Bland alt sammen med en visp til den er jevn.
- Tilsett 150 g kondensert melk i eggene. Bland alt til det er glatt.
- Tilsett deretter 500 ml melk til egget og bland.
- Hell den ferdige karamellen i en form, som du vil bruke til bakst og fordel den på ansvarlig måte på veggene.
- I en forberedt beholder passerer du eggkomposisjonen gjennom en sil. Stikk luftbobler med en tannpirker. Dekk formen tett med folie.
- Legg formen din i en større form og fyll den større formen med halvfullt varmt vann.
- Sett deretter alt sammen og stek i en forvarmet ovn til 160 i 60 minutter. Fjern Flan fra ovnen. La det avkjøles og deretter i kjøleskap i 8-12 timer.
- På slutten av termin legger du Flan på en tallerken og serverer.
Videooppskrift
Prosessen med å lage dessert fra egg er best basert på anbefalingene fra erfarne håndverkere. Deretter vil du bli presentert for videoer der eksperter gir direkte instruksjoner om hvordan du lager en Flan-dessert.
Ved å bruke oppskriften som er presentert i artikkelen, må du ikke overse muligheten til å supplere den med dine egne ingredienser. Gi tilbakemelding etter hvert av eksperimentene dine, og hjelper dermed nybegynnerkokker med å utvikle seg.