Kjøkkenutstyr og redskaper
- grovt og fint rivjern;
- en spiseskje og en teskje;
- kjøkken kniv;
- dyp skål;
- hvitløkspresse;
- silikon spatel;
- en bakeplate;
- oven;
- pergamentpapir.
Ingrediensene
- Blomkål - 1 hode
- Kyllingegg - 2 stk.
- Oregano - 1/2 ts.
- Hvitløk - 2 fedd
- Salt etter smak
- Mal svart pepper etter smak
- Mozzarellaost - 400 g
- Parmesanost - 100 g
- Ny persille etter smak
Trinn matlaging
- En slik rett tilberedes ganske raskt og enkelt. Først av alt er det nødvendig å vaske godt 1 hode blomkål og fjerne overflødige blader, hvis noen. Gni et helt hode av grovt rivjern umiddelbart i en dyp bolle.
- Til revet kål sender vi 1 kyllingegg og 1/2 ts. oregano. Om ønskelig kan du bruke hvilken som helst annen krydder du liker best.
- Fra skallet skrell du 2 fedd hvitløk og passerer gjennom en presse. Hvis du ikke har et slikt apparat, kan du hakke hvitløken fint med en kniv, først trykke litt på tannhinnene for å gjøre dem saftige.
- Alle ingrediensene til retten på dette stadiet må saltes etter smak og smak til med svart malt pepper. Ikke tilsett mye salt umiddelbart slik at retten ikke kommer saltet ut. Det er bedre å tilsette en allerede tilberedt rett.
- Gni 100 g mozzarellaost på et grovt rivjern og send den i en bolle med resten av ingrediensene. Du trenger også 100 g parmesan, som er best revet. Rivet parmesan tilsettes også bollen, og alle produktene blir grundig blandet med en skje eller en silikonspatel.
- Vi dekker stekeplaten med pergamentpapir og sprer den resulterende massen av blomkål. Ved å bruke hender utjevner vi massen og gir den en rektangulær form. Lagtykkelsen skal være omtrent 1-1,5 cm.
- Vi satte den tilberedte retten i ovnen forvarmet til 170 grader. Stek blomkål i 25 minutter. Hele tiden er det nødvendig å kontrollere bakeprosessen slik at retten ikke brenner. Det skal dannes en gyllen skorpe på toppen.
- Mens blomkål er bakt, gnir du de resterende 300 g mozzarellaosten på et grovt rivjern. Etter 25 minutter tar vi blomkålen ut av ovnen og drysser revet ost. Om ønskelig kan du også krydre retten med svart pepper.
- Vi sender stekebrettet med blomkål gjentatte ganger til ovnen i 10 minutter. Baketemperaturen forblir den samme - 170 grader. I løpet av denne tiden vil osten smelte godt og det dannes en vakker osteskorpe.
- Blomkål, bakt i ovnen med ost, etter 10 minutter er helt klar. Retten er veldig velsmakende og mør. Skjær blomkålgryta i porsjonerte porsjoner og server til frokost, lunsj eller middag, og pynt retten oppå med finhakket fersk persille etter smak.
video
Takket være videoen lærer du hvordan du raskt og enkelt kan lage en så deilig rett som blomkål med ost. Enhver husmor vil kunne tilberede alt og bake i ovnen, siden hele prosessen er beskrevet på en tilgjengelig og faset måte. Ingrediensene du trenger når du lager retten, er oppført i begynnelsen av videoen i riktig mengde.
Liker du blomkål og har du prøvd å bake den i ovnen med ost? Hvilke ekstra ingredienser og krydder bruker du når du lager mat? Det er interessant å vite i kommentarene om metoden din for å bake deilig blomkål med ost.