Kjøkkenutstyr og redskaper:
- målebeger;
- en spiseskje og en teskje;
- kjøkken kniv;
- tre bord;
- komfyr;
- pan;
- skimmer;
- flat plate;
- dyp skål;
- fin rivjern;
- visp;
- oven;
- en bakeplate;
- pergament papir;
- silikon børste;
- serveringsfat.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| blomkål | 1 kg |
| Hard ost | 150 g |
| Kyllingegg | 3 stk |
| brødsmuler | 50 g |
| Tørket hvitløk | 1 ts |
| paprika | 1 ts |
| Kvernet svart pepper | Å smake |
| salt | Å smake |
| vann | 1,5-2 l |
| Vegetabilsk olje | 1-2 ss. l. |
Trinn matlaging
- Hell 1,5-2 liter vann i pannen, sett på komfyren og kok opp. Tilsett kokende vann i litt bordsalt. En ferdigvasket kilo blomkål tilsettes kokende vann. Det er verdt å kutte kål i middels skiver på forhånd, men ikke for hakket. Kok i ca 3-4 minutter og ta kålen ut med en spalte skje.
- Legg lett kokt blomkål på en flat plate og la den avkjøle litt.
- Mens kålen avkjøles, bland en 50 g brødsmuler med 150 g revet hard ost i en egen bolle. Ost kan velges etter din egen smak, men slik at den ikke blir for myk.
- Revet ost med brødsmuler sesong 1 ts. paprika og en lignende mengde tørket hvitløk. Alt blandes godt med en visp eller en spiseskje.
- Bryt 3 kyllingegg i en egen bolle og salt dem litt. Smak til med svart malt pepper etter smak og bland eggene med resten av ingrediensene litt til de er jevn. For å gjøre dette kan du bruke en visp eller en vanlig gaffel.
- Dekk bakeplaten med pergamentpapir og smør 1-2 ss. l. vegetabilsk olje. Du kan fordele oljen jevnt over hele papiret ved hjelp av en silikonbørste. Kok opp den kokte kålen først i egget, dryss deretter grønnsaken jevn med brødblandingen på alle sider. Tilbered på samme måte hvert stykke blomkål og spre dem på en stekeplate.
- Vi satte bakt blomkål i en forvarmet ovn til 200 grader. Steketid - 15 minutter.
- Etter et kvarter er blomkålen klar. Server en slik kål er varm, tilsett den med rømme. Utenfor er blomkål sprø, og inni er den veldig myk og saftig. Denne retten vil være et godt tillegg til enhver sideskål, mens den er enkel og enkel å tilberede.
Videooppskrift
En enkel oppskrift blir presentert i videoen, i henhold til hvilken du vil lære hvordan du lager sprø blomkål i brødsmuler. Det vil ikke være vanskelig for noen å tilberede den, siden hele prosessen er beskrevet i detalj, og i hvert trinn blir det gitt anbefalinger, takket være hvilket du får output, vil du få velsmakende og sunn blomkål. For parabolen trenger du brødsmuler og noen andre produkter angitt i riktig mengde i begynnelsen av videoen.
Har du prøvd å bake grønnsaker i brødsmuler, og kokte du blomkål i henhold til oppskriften ovenfor? Lyktes du første gang, og hvilke ekstra ingredienser brukte du? Del din favoritt og nyttige oppskrift på blomkål i kommentarene.