Kjøkkenutstyr og redskaper: stor bolle eller kasserolle, stekebrett eller ildfast form, skje, trespatel, komfyr, stekeovn.
Ingrediensene
| blomkål | 1 kålhode (eller en pakke med frossent) |
| Olivenolje | 2-3 ss. l. |
| vann | 2 l |
| krydder | å smake |
| salt | å smake |
Trinn matlaging
- Først deler vi kålen i separate blomsterstander og legger dem i en stor bolle eller bolle.
- Da må du myke kålen litt. Det er to måter å gjøre dette på. I det første tilfellet må du helle kålen med vann og sette i brann, koke i 5 minutter. Eller du kan gjøre det med kokende vann. Du trenger bare å helle kålen i bollen med kokende vann, dekke til med lokk eller en flat rett og la stå i 10 minutter. Tøm deretter vannet. Og det er nødvendig at du i det første, i det andre tilfellet, trenger å salte vannet litt.
- Nå må vi legge til krydder. Gjør det etter din smak. Det kan være din favoritt krydder for kylling, poteter, kjøtt, etc.
- Der legger du 2-3 ss i kålen. l. olivenolje (hvis den ikke er tilgjengelig, kan du bruke hvilken som helst annen vegetabilsk olje). Bland godt kålen.
- Avhengig av ovnen din, kan du enten smøre en stekeplate eller ildfast form med vegetabilsk olje eller dekke den med pergamentpapir. Og så sprer vi kål på den.
- Det er best å bake i ovnen på grillmodus. Hvis du har en konvensjonell ovn, må du steke ved en temperatur på 180 grader til det kommer en rød rød farge (ca. 15-20 minutter). I prosessen med å bake kan du blande den slik at den blir like rødmodig og vakker fra alle kanter.
Hvis du ikke har stekeovn, kan du enkelt koke slik kål i en panne. Du trenger bare å lage en liten ild på komfyren og overvåke kålen nøye, med jevne mellomrom. Og med et slikt preparat vil kålen vise seg deilig og vakker. Og du kan også supplere retten med ost revet på et fint rivjern.
I dette tilfellet må de drysse blomkål ca 5 minutter før de koker. Og også bruk av friske urter vil være et pluss. Dessuten kan du strø med den enten en ferdig parabolen, eller tilsette noen minutter før du slår av ovnen.
Blomkål bakt i ovnen i henhold til denne oppskriften er veldig velsmakende og velduftende. Denne retten er spesielt egnet for barn som ofte nekter å spise grønnsaker, fordi de blir tilberedt eller dampet, og viser seg å være lite smakfulle.
Videooppskrift
I denne livlige videoen deler bloggeren Marmalade Fox oppskriften sin for å koke blomkål i ovnen. Hun forteller noen hemmeligheter om å tilberede denne retten. Og videoen vil perfekt utfylle oppskriften som er skissert over.