Ovnstekt blomkål med ost og egg, bakt i ovnen 🥦

Kjøkkenutstyr og redskaper: kniv, stekepanne, komfyr, skjærebrett.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Før du tilbereder noen retter med blomkål, må den kokes. For å gjøre dette, kutt det i små blomsterstander. Vi sender en gryte med vann til bålet, tilsett en god klype salt, la det koke. Det er nødvendig at vannet er salt nok til at kålen blir smakfull i den ferdige retten. Så snart vannet koker, senk blomkålen i den og kok opp på middels varme i 5 minutter. Det er ikke nødvendig å dekke kjelen. Etter det kaster vi kålen i et dørslag, lar overflødig væske renne av. Vi kan la kål ligge i et dørslag etter behov.
   
2. I mellomtiden tilbereder du resten av ingrediensene. På et grovt rivjern gnir vi 150 g ost. Ost du kan ta hardt etter eget skjønn. Det viktigste er at du liker det til din smak. Generelt kan du etter samme prinsipp bake kål med kremet eller kremost, det viser seg også ganske velsmakende.
   
3. Vi tar en praktisk form der vi skal bake kål. Smør hele overflaten inni med smør, dryss bunnen med et jevnt lag med brødsmuler. Forresten, vi lager ofte kjeks på egen hånd. For å gjøre dette, kutt det ferske brødet i skiver, legg det på en tørr stekeplate og send den til ovnen. Stek til de er gyldenbrune. Rusk kan serveres med te eller hakket, og lage en pudrende blanding av dem.
   
4. Vi legger kålen i en form, sprer den i et jevnt lag.
   
5. Kjør tre egg i en dyp bolle, tilsett salt, pepper og eventuelle andre krydder etter ønske, visp med en skje eller en visp.
   
6. Tilsett to ss rømme til eggene, bland. Du kan ta rømme av noe fettinnhold, men det er bedre å ta 20%. Noen kokker tilfører majones i stedet for rømme, men dette er valgfritt.
   
7. Tilsett revet ost i denne massen, bland igjen.
   
8. Den resulterende sausen, hell kålen i et jevnt lag. Vi sender den til ovnen, forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter. Hvis du vil at det skal dannes en gyllen skorpe, må du la den delen av revet ost ligge fra den ovennevnte dosen og strø retten oppå 10 minutter før den stekes.
   
9. Vi tar ut skjemaet fra ovnen, la det avkjøle litt. Skjær deretter i porsjoner og server rett i bakervarer. Slik mat kan være helt uavhengig, eller som et tillegg til kjøtt, fisk. Det viser seg i seg selv vakkert, men hvis du ønsker det, kan du pynte med hakkede friske urter.
   

Videooppskrift

Å koke blomkål med egg i ovnen er veldig enkelt. Hovedsaken er å følge anbefalingene beskrevet over strengt. Hvis trinn-for-trinn-instruksjonen ikke var helt klar for deg, kan du sjekke ut denne videooppskriften. Du lærer hvordan du tilbereder kål, fra hvilke ingredienser du skal blande fyllet, hvilken konsistens det vil vise seg. Se på den ferdig tilberedte retten.