Kjøkkenutstyr og redskaper: en skarp kjøkkenkniv, en ildfast form med høye støvler, en dyp beholder, en ovn, en gaffel, et rivjern, en spiseskje.
Ingrediensene
| Kyllingegg | 4 stk |
| blomkål | kålhode som veier 400-500 g |
| Hard ost | 100 g |
| Rømme | 100 g |
| Friske greener | to bjelker |
| Solsikkeolje | 2 ss. l. |
| Vanlig salt | ½ ts |
| Krydder, krydder | ½ ts |
Trinn matlaging
- Smør en ildfast form med høye sider med to spiseskjeer vegetabilsk olje. Det anbefales å bruke raffinerte typer vegetabilske oljer, da de ikke har noen lukt og ikke vil ødelegge den ferdige retten.
- Vi deler hodet på blomkål (som veier ca. 400 gram) i blomsterstander ved hjelp av en kniv. Brikkene skal ha omtrent samme størrelse, det er ønskelig å skjære store blomsterstander i to.
- Blomkål delt i blomsterstander legges i en ildfast form smurt med vegetabilsk olje og sett til side.
- Kjør 4 kyllingegg i en dyp beholder.
- Tilsett 100 gram tykk rømme til eggene. Det anbefales å bruke hjemmelaget fett rømme, da det vil gi ønsket kremaktig smak til retten.
- Hell ½ ts salt og samme mengde krydder i den samme beholderen. Hvis ønskelig, kan du legge til ethvert sett med urter og krydder: italiensk, paprika, karri, oregano.
- Pisk eggene og rømme med en gaffel eller blender forsiktig sammen med krydder og salt. Det er nødvendig å oppnå den mest homogene massen uten klumper og fortykninger. Den resulterende blandingen er fylt med blomkålblomsterstander, som vi tidligere la ut i en ildfast form, smurt med vegetabilsk olje. Vi prøver å fordele all væske jevnt på overflaten av fatet.
- Vi vasker to bunter med friske urter (persille, grønn løk) under rennende vann, tørker på et papirhåndkle. Finhakk de vaskede greenene. Dryss med det et fat i en ildfast form.
- På et fint rivjern gnir vi 100 gram hard ost. I denne oppskriften er enhver form for ost (mozzarella, nederlandsk, parmesan) egnet. Dryss revet ost på den dannede retten slik at den blir jevnt fordelt over hele overflaten.
- Forvarm ovnen til 200 grader og sett blomkålen i formen i 30 minutter. Det anbefales å plassere formen midt i ovnen, så vi vil sikre jevn tilberedning.
- Etter at tiden er gått, fjern kålen fra ovnen og la den avkjøles direkte i formen.
Videooppskrift
Etter å ha sett denne videoen, vil du være overbevist om at du med bare noen få enkle ingredienser kan lage en solid og velduftende rett.
Feedalternativer
- En slik gryterett kan lett brukes som en uavhengig rett, fordi den er ganske tilfredsstillende og kaloririk. Det egner seg godt til en lett middag, spesielt hvis du inkluderer friske grønnsaker i kveldsmottakelsen. Denne retten kan betraktes som kosthold, siden den har en god effekt på mage-tarmkanalens funksjon, og til og med bidrar til å bli kvitt ekstra kilo.
- Blomkål bakt med egg og ost vil være et flott tilskudd til kjøttretter, sideretter av grøt eller poteter. Det anbefales å servere det i samme form som det ble bakt i.
Kjære lesere, har du allerede prøvd å bake blomkål med egg og rømme? Del din mening i kommentarene.