Kjøkkenutstyr og redskaper: crock-pot, kniv, skjærebrett, kjøkkenspatel, spiseskje, slisset skje, rivjern. en plate.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| blomkål blomsterstander | 800 g |
| løk | 2 stk |
| hard ost | 150 g |
| smør | 50 g |
| melk | 200 ml |
| hvetemel | 3 ts |
| laurbærblad | 1 stk |
| salt | 1 ts |
| pepper blanding | ⅓ ts |
Trinn matlaging
- Hell halvannen liter vann i multikokeskålen, tilsett en teskje salt i vannet. Velg "lim inn" -modus. Hvis du ikke har “pasta” -modus, kan du velge “dumplings” eller “steam” -modus. Lukk lokket på multikokeren. Still tiden til fem minutter. Vi må koke blomkålen til den er halv kokt.
- Mens vannet koker, sorterer vi kålen i blomsterstander, fjerner kålhodet og de ekstra bladene slik at de gjenværende blomsterstanden er 800 gram etter vekt. Svært store blomsterstander kan demonteres til mindre, vi prøver å gjøre dem omtrent like store.
- To mellomstore løk skrelles, vaskes under rennende vann, hakkes fint på et skjærebrett, mens vi legger dem til side.
- Vannet i sakte komfyr kokte. Åpne lokket på multikokeren, legg i alle kokende vann alle demonterte blomsterstander. Press blomsterstanden med en kjøkkenspatel slik at de blir mest mulig dekket av vann. Lukk lokket på multikokeren, slå på "start" -modus.
- Fem minutter senere åpner du sakte komfyren, fjern den blomkålen som er klar til bruk med en myk skåreskje, og hell ut vannet som kålen ble kokt i.
- Hell en spiseskje vegetabilsk olje i en ren bolle med multikokeren, slå på "stekegrønnsaker" -modus, varm multikokeren. Når oljen varmer opp, legg finhakket løk i bollen.
- Fire minutter senere, når løken blir myk, tilsett 50 gram smør i sakte komfyren. Stek løken en liten stund, slik at den blir mett av aromaen av olje.
- Etter 5-6 minutter med steking av løk, tilsett en teskje med en sklie salt, en tredjedel av en teskje pepperblanding, som kan erstattes med vanlig malt pepper, tre teskjeer hvetemel i multikokeskålen. Bland alt grundig.
- Tilsett 200 ml melk her, bring melken til å koke og legg umiddelbart ett laurbærblad i bollen. Alle disse ingrediensene blir kontinuerlig blandet slik at ingenting brenner og klumper av mel dannes.
- Rør sausen i omtrent to minutter, til den tykner litt. Legg deretter halvparten av denne blandingen på en egen plate, og sett blomkål i bollen til multikoker. Press produktet litt med en kjøkkenspatel for tetthet og hell sausen fra platen på toppen av kålen.
- Riv 150 gram hard ost og fordel den over overflaten på kålen i en langsom komfyr.
- Lukk multikokerdekselet, velg “bakemodus” og tiden 30 minutter, trykk “start”.
- Etter 30 minutter, slå av varmen, åpne langsom komfyren og sett gryten på serveringsplatene. Denne retten kan serveres med kjøtt, pølser, alle kjøttprodukter du liker.
Videooppskrift
Hvis du vil vite mer om tilberedning av blomkålgryte med hard ost, se hele tilberedningsprosessen, må du se denne videoen.
For tilhengere av riktig ernæring er dette produktet fra bakt blomkål og hard ost ganske enkelt uerstattelig.Videre vet alle om det store antallet vitaminer og mineraler i sammensetningen av kål og deres betydning for menneskekroppen. Prøv å lage mat en gryte på kjøkkenet. Skriv ned om preparatet viste seg, eller om du har hatt problemer, og hva det er.