Kjøkkenutstyr og redskaper:
- komfyr;
- pan;
- spade;
- en sil eller dørslag;
- en bakeplate;
- pergament papir;
- en skål;
- en skje;
- skulderblad.
Ingrediensene
| Squash | 1 kg |
| sukker | 200 g |
| sitron | 1 stk |
| Pulverisert sukker | å smake |
Trinn matlaging
- Skrell courgette. Vi kutter og fjerner frøene fra courgette.
- Skjær dem i terninger.
- Hell courgette i en bolle med sukker og bland.
- La stå i 30 minutter for å la squashen la saften. Hell alt i en bolle. Skjær sitronskallet og press saften.
- Tilsett juice og glød i en bolle med courgette. Rør om og la koke over svak varme i 1 time. Vi insisterer alle sammen i 10 timer.
- Hell courgette gjennom en sil i en annen beholder.
- Vi sprer courgette på en stekeplate dekket med pergamentpapir.
- Tørk i ovnen ved en temperatur på 140 grader i ca 2 timer.
Matlagingsvarianter
Til tross for at matlaging av kandiserte frukter er ganske enkelt, bruker du mye tid på dem. Selve forberedelsesprosessen tar ikke mer enn 15 minutter, og resten av tiden er kokeprosessen, deretter infusjonsprosessen og tørkeprosessen. Heldigvis er det på dette tidspunktet ikke nødvendig å stå ved komfyren og følge alle prosessene. Du kan enkelt gjøre forretninger.
Noen vet ikke hvordan de skal bruke slike kandiserte frukter senere, og hvorfor de trengs i det hele tatt, hvis du bare kan bake zucchini eller steke dem med smør. Candied zucchini kan spises som et mellommåltid, sammen med nøtter og annen kandert frukt og bær. Dette er en veldig sunn matbit som inneholder vitaminer. Kandiserte frukter i denne formen kan trygt gis til barn uten å bekymre deg for at de vil ha noe imot. Fortell barna at dette bare er deilig søtsaker, og at de vil spise disse kandiserte fruktene med glede. Kandisert frukt kan tilsettes mat, salater og andre retter.
Videooppskrift
Se denne videoen for å lære hvordan du lager kandert frukt av courgette. Forfatteren av videoen vil vise hvordan man kan lage kandiserte frukter riktig uten å bruke noen komplekse ingredienser. Ha en fin utsikt!