Kjøkkenutstyr og redskaper:
- containere for ingredienser;
- krukker med lokk;
- en skål;
- en kniv;
- pan;
- bord;
- spade;
- dekke;
- blender.
Ingrediensene
| pærer | 3 kg |
| sukker | 1,5 kg |
| melk | 1,5 l |
| brus | ½ ts |
Trinn matlaging
- Vi tømmer pærene fra halene, skallet og kjernen.
- Skjær i små biter.
- Vi sprer pærene med sukker i en panne og blander godt.
- Vi setter pannen på bålet. Kok pærer i brann i en time, rør av og til.
- Tilsett melk og brus etter en time. Bland alt godt.
- Stek i ytterligere 2 timer på svak varme, rør innimellom.
- Pisk massen med en blender til en homogen konsistens. Kok massen opp.
- Hell kondensert melk i steriliserte glass.
- Vi tetter opp boksene. Ferdig!
Matlagingsvarianter
For å lage kondensert melk av pærer trenger du ikke noe spesielt - bare modne saftige pærer, melk, brus og sukker. Resultatet vil definitivt glede deg. Kondensert melk kan bare tilberedes fordi den er veldig velsmakende og uvanlig. Slik kondensert melk kan brukes på helt forskjellige måter, for eksempel:
- Server pannekaker, pannekaker og pannekaker med kondensert melk.
- Lag cupcakes og muffins med kondensert melk.
- Å gjøre med kondenserte melkepuffer.
- Bruk kondensert melk som en krem i kaker, paier og annet bakverk.
- Spis kondensert melk med vafler.
Du kan legge epler til slik kondensert melk for å gjøre smaken surere. Du kan tilsette mynte og sitron for å gjøre smaken mer frisk og mett. Du kan definitivt koke slik kondensert melk selv, siden det er helt ikke vanskelig. Prøv å lage kondensert melk på kjøkkenet ditt, så vil du ikke angre på at du har gitt tid til dette.
Videooppskrift
Se denne videoen for å lære hvordan du lager kondensert melk fra pærer. Forfatteren av videoen forteller i detalj hvordan du koker kondensert melk på riktig måte. Ha en fin utsikt!