Kjøkkenutstyr og redskaper: elektrisk stekeovn, stekepanne med stor diameter, kjøkkenvekt og annet måleutstyr, skjærebrett og skarp kniv, dyp skål, spatel av tre eller silikon.
Ingrediensene
| komponentene | proporsjoner |
| medium kvede | 4 stk |
| små løk | 4 stk |
| malt rød pepper | etter ønske |
| bord eller havsalt | etter ønske |
| vegetabilsk olje | 30-40 ml |
| kornet sukker | 15-20 g |
Trinn matlaging
- Skyll først 4 mellomstore quinser grundig under kaldt vann fra springen. Skjær frukten i to og fjern kjernen, frøene og råtne områdene, hvis noen.
- Skjær kvede i små tynne skiver.
- Fire løk skrelles, vaskes med vann og kuttes i halve ringer.
- Hell 30-40 ml oliven eller raffinert solsikkeolje i en godt oppvarmet panne.
- I varm olje spredte vi hakkede løk.
- Stek grønnsaken på middels varme til den er myk og litt rav. Tilsett den hakkede kveden der, bland ingrediensene godt.
- Etter 5 minutter, tilsett salt og malt rød pepper, med fokus på personlig smak. Vi steker komponentene over middels varme under ganske hyppig og regelmessig omrøring i 15-20 minutter. Vi sjekker kvede beredskapen med en kniv - så snart kniven lett passerer gjennom grønnsaken, betyr det at parabolen har nådd beredskapen.
- Noen minutter før koking tilsettes 15-20 g kornsukker, siden kveden blir sur i løpet av kokeprosessen. Server varm krydret rett.
Videooppskrift
Videoen som leveres viser prosessen med å steke kverner med løk fra begynnelse til slutt, i henhold til instruksjonene i oppskriften ovenfor.
Kvede tilberedt med løk i henhold til oppskriften ovenfor vil være en ideell sideskål til fisk, kjøttretter eller noen typer grøt. Etter å ha brukt litt fritid, kan du oppdage en helt ny smak av sunne og appetittvekkende retter. Hva koker du av kvede? Del opplevelsen din og beskriv oppskriftene dine i kommentarene. Lykke til og god appetitt!