En vinn-vinn ostekakeoppskrift i en sakte komfyr!

Storbritannia regnes som fødestedet til ostekaken, selv om amerikanere elsker å bevise at det var deres nasjon som ga verden denne fantastiske desserten. Hverken den ene eller den andre har faktisk rett, for de eldgamle greske husmødrene stilte hverandre spørsmålet om hvordan man koker en ostekake (den ble selvfølgelig kalt annerledes da).

Hvorfor du bør lære å lage ostekake

I dag er dessert veldig populær av flere årsaker.

• For det første er det nyttig siden det inkluderer myk ost (i vårt land ble den trygt erstattet av hjemmelaget cottage cheese) og leverer uerstattelig kalsium til kroppen. Til fordel for en ostekake kan kaloriinnholdet i desserten (det er 321 Cal) godt tilgi.
• For det andre er det deilig, som vi elsker både barn og deres mødre for. Vi trenger ikke lenger å bekymre oss for hvordan vi skal mate barnet med cottage cheese!
• For det tredje har det blitt utrolig enkelt å lage ostekake i en langsom komfyr. Hvis det i ovnen kan brenne, vil dette ikke i en langsom komfyr skje. Noen husmødre prøver til og med å koke en ostekake i mikrobølgeovnen (en slik oppskrift på "de late"), men ostemassen i den er ganske lunefull, og det er derfor dessert ikke alltid lykkes.
• Og for det fjerde kan retten sammen med leverpostei brukes som en "plikt"hvis gjestene plutselig skynder seg inn eller vil ha noe velsmakende.

Klassisk ostekakeoppskrift

Apropos klassisk, vi er litt overveldende, som europeere bruker i fyllingsvariantene myk ost Philadelphia eller mascarpone. Ostekakeoppskriften vår i en langsom komfyr inkluderer cottage cheese, fordi den koster mindre og er tilgjengelig for hver vertinne.

Så, cottage cheese ostekake er en enkel oppskrift som på bildet. Du trenger:

• cottage cheese - 300 g;
• sukkerkaker - 300 g;
• sukker eller pulver - 150 g;
• smør - 100 g;
• rømme - 300 g;
• zest av 1 sitron (eller appelsin);
• egg - 3 stk .;
• vaniljesukker - 1 pose.

forberedelse

1. Mal kaker i smuler. Du kan bruke en foodprocessor eller en vanlig kjøkkenhammer, etter å ha fylt informasjonskapslene i en tett pose.
2. Smelt smøret, hell i de resulterende smulene og bland.
3. Skjær ut en sirkel fra pergamentpapir, smør den med smør på begge sider, legg den på bunnen av crock-potten. Skjær en bred stripe papir, olje og dekk veggene på formen.
4. Legg informasjonskapsler på papir, tamp så tett som mulig. Den tette bunnen vil bli en kake, og cottage cheese-kaken i den langsomme komfyren vil ikke spre seg.
5. Bland sukker og cottage cheese, slå egg ett av gangen. Tilsett deretter rømme, zest og vaniljesukker. Hvis du bruker en skurtreske, gjør du alt på lav hastighet, men det er bedre å bruke en vanlig visp. Siden hvis massen nærer luften (med automatisk elting), vil cottage cheese-kaken hjemme bare sprekke under bakingen.
6. Hell den ferdige massen i formen på bunnen av informasjonskapslene.
7. Hvis du lager ostekake i en Redmond-komfyr, velger du "Baking" -modus i 50 minutter. I andre multikokere kan det hende at bakingen må være lengre.
8. Etter stekingen må du ikke åpne kokelokket i minst en time. Fjern deretter formen fra multikokeren, la avkjøle til romtemperatur og direkte i et kasserolle med lokkfilm, sett i kjøleskap i 3 timer eller bedre om natten.
9. Om morgenen får du cupcake, trekk forsiktig en kniv langs sidene av formen med en kniv hvis massen har steget over bakepapiret. Og vend den på en tallerken, og vend den om igjen ved hjelp av den andre tallerkenen.
10. Retten kan pyntes med krem, sjokolade, karamell og server!

Deilig bananostkake

Bananostkake med cottage cheese har en veldig delikat aroma og delikat struktur. Barn vil helt sikkert elske det, og for te vil en slik dessert rett og slett være makeløs! En slik rett blir ofte inkludert av ernæringsfysiologer for de som holder seg til avsnitt.

For å lage en bananostkake i en sakte komfyr, trenger du:

• cottage cheese - 400 g;
• havremelkaker eller "Jubilee" - 200 g;
• bananer - 3 stk .;
• smør - 70 g;
• rømme - 200 g;
• sukker - 150 g;
• egg - 3 stk .;
• sitronsaft - 1 ss. l.

forberedelse

1. Slip kakene.
2. Smelt smøret, hell i smuler og bland.
3. Dekk crock-potten med pergamentpapir eller smør med smør. Fyll cookien og tamp den med bunnen av koppen (glass).
4. Forbered fyllet: slip bananene i en blender, tilsett sitronsaft til dem. Bland separat cottage cottage, egg og rømme, tilsett sukker. Kombiner banan og ostemasse.
5. Hell fyllet på basen. Lukk lokket og sett "Baking" -modus. Hvis du koker en ostekake i en langsom komfyr fra Polaris, bør koketiden være 1 time og 10 minutter, i Panasonic - 65 minutter.
6. La den ferdige cupcaken stå i en lukket crock-pot i minst en time, og ta den deretter ut av formen og server den til bordet!

Den delikate smaken på desserten vil glede deg mye mer hvis du opprinnelig pynter den. Som pynt til en banankake passer bananskiver, lagt ut i form av blader, smeltet mørk sjokolade. Når du bruker frukt (bringebær eller fersken) i desserter, kan de også brukes til pynt, i tillegg til å fylle toppen med en smule småkaker, legg kremfløte med en konditor sprøyte eller erme. Vis litt fantasi, og desserten din blir uforglemmelig!

Andre kakeoppskrifter