Delikat ostekake laget av informasjonskapsler og cottage cheese - enkel, rask og veldig velsmakende

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• en ovn;
• komfyr;
• et kjøleskap;
• blender;
• en mikser;
• ildfast form (26 cm);
• en kasserolle;
• 2 dype boller;
• en kniv;
• spade;
• en spiseskje;
• ostekake parabol;
• pergamentpapir.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Først må du tilberede basen på ostekaken. For å gjøre dette må du male 500 g kaker i en blender eller med en kjøttkvern til de små smuler. Hell smulene i en dyp bolle.
   
2. Skjær 200 g myknet smør i små biter, hell i en kasserolle og send til komfyren slik at det smelter i flytende tilstand.
   
3. Hell smeltet smør i en bolle med smuler og bland med en skje til den er jevn.
   
4. Ha den resulterende blandingen i en ildfast form og fordel jevnt. Om ønskelig kan du dekke skjemaet med pergamentpapir. Ved å bruke en spiseskje, komprimerer massen godt og lag en side ca. 1 cm høy. Du kan trykke siden godt mot siden av formen med hendene.
   
5. Send skjemaet til kjøleskapet i 30 minutter.
   
6. I mellomtiden koker ostemassen. Hell 500 g cottage cheese i en bolle, tilsett 2 egg i den og bank godt med en mikser.
   
7. Tilsett deretter omtrent 6 ss. l. sukker og omtrent 200 g fløte.
   
8. Bland alt sammen med en mikser til den er jevn.
   
9. Tilsett 8 g vaniljesukker i den resulterende massen. Fjern plagen fra en sitron og tilsett i bollen til alle ingrediensene. Bland alt godt med en slikkepott.
   
10. Når basen til informasjonskapselen i formen allerede er frosset, kan du trygt spre ostemassemassen på toppen av basen.
    
11. Fordel massen jevnt i form og send ostekaken inn i ovnen som er forvarmet til 170 ºС i 50 minutter.
    
12. Forbered i mellomtiden kremen. Hell 200 g rømme i en dyp bolle og tilsett 2-3 ss. l. sukker, bland godt med en mikser.
    
13. Etter 50 minutter, fjern ostekaken fra ovnen, hell rømme oppå den, fordel den jevnt og send tilbake til bake i ytterligere 10 minutter.
    
14. Når du er klar, ta ostekaken ut av ovnen. For å skille den fra formen, gå med en kniv fra innsiden langs kanten av formen og la den stå ved romtemperatur til den avkjøles helt. Send deretter dessertplaten til kjøleskapet i cirka 8 timer. Etter denne tiden, fjern ostekaken fra formen og nyt den delikate smaken.
    

Hvis du vil gjøre desserten din enda søtere eller vakrere, hell den med jordbær- eller bringebærsyltetøy. Det er mange dekorasjonsmuligheter. Du kan bruke forskjellige konfektpulver og pulver, spre fruktskiver på toppen, dryss med nøtter og glasur - slik sjelen din ønsker.

Videooppskrift

En av de beste oppskriftene for å lage en så enkel ostekake fra informasjonskapsler og cottage cheese presenteres også på video.

Andre kakeoppskrifter