Ostekake uten å bake med cottage cheese og småkaker - en flott dessert til en teselskap eller feribord

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• et glass;
• en teskje;
• blender;
• dyp skål;
• mikrobølgeovn;
• rund ildfast form;
• klamre film;
• en sil;
• spade;
• bord;
• skarp, lang kniv;
• en spiseskje.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Ostekake tilberedning begynner med å bløtlegge 25 g gelatin i 100 ml vann. Rør ingrediensene grundig med en teskje og sett til side til gelatinen er helt oppløst.
   
2. Vi legger 200-220 g shortbread-kaker i en blenderbolle og kverner den i smuler. Hvis det ikke er noen blender, skifter vi informasjonskapslene i en pose, tett tett og hugg dem med en kjevle. Hell de ferdige smulene i en dyp bolle.
   
3. Smelt 100 g smør. Dette kan gjøres i vannbad, men det er lettere å overføre oljen til en dyp bolle og ha i mikrobølgeovnen i flere minutter. Legg smeltet smør i en bolle med knuste kaker, bland den grundig til den er jevn.
   
4. Hell informasjonskapsler i en rund form og ram rundt hele omkretsen. Det er bedre å bruke en avtakbar form, siden det vil være lettere å fjerne den ferdige ostekaken fra den. Hvis dette ikke er tilfelle, bruker vi den vanlige, men vi dekker bunnen og veggene på den med en plastpose eller klamfilm for å gjøre det lettere å få den ferdige retten.
   
5. Vi dekker skjemaet med den ferdige kaken med klyngefilm og fjern noen minutter i kjøleskapet.
   
6. Vi fortsetter med tilberedningen av 250 g cottage cheese. Det er nødvendig å slipe den med en håndblender eller bruke en sil.
   
7. Når ostemassen får en kremet konsistens, tilsett 250 g rømme og 4 ss. l. sukker. Alle produktene blandes godt med en slikkepott.
   
8. Hell 140 ml varmt vann i en dyp tallerken og oppløs 2/3 av det hovne gelatinet. Væsken skal være varm, men i ingen tilfeller kokende vann. Rør ingrediensene grundig slik at det ikke dannes klumper. Kombiner den oppløste gelatinen med cottage cheese og rømme, og bland den godt. Fra kjøleskapet tar vi ut kakepannen og hell cottage cheese-moussen oppå. Vi dekker igjen skjemaet med klamfilm og setter i kjøleskapet i 1,5-2 timer.
   
9. Vi fortsetter til forberedelsen av det neste laget med ostekake. Skjær appelsinen i tynne ringer, fjern skallet og skjær det i to. Hvis du ikke liker appelsin, kan den erstattes med kirsebær, aprikoser, bananer og annen frukt etter din smak.
   
10. Varm opp i en mikrobølgeovn 150 ml appelsin eller annen juice du ønsker. Saften må være varm slik at resten av gelatinen løses opp i den. Bland saften med gelatin og rør til alle klumpene har løst seg.
    
11. Når ostemasseskiktet hardner, tar vi ut ostekaken fra kjøleskapet og sprer den hakkede appelsinen oppå.
    
12. Hell appelsiner med juice med gelatin med en spiseskje. Du kan ikke umiddelbart helle all saften, siden det er mer sannsynlig at appelsiner flyter til overflaten.
    
13. Dekk til med en film med ostekake og send til kjøleskapet i 2 timer. Etter tilberedning tar vi ut ostekaken fra kjøleskapet og holder den rundt kantene med en lang tynn kniv for å skille desserten fra sidene og enkelt få den. Fjern den delte ringen på slutten.
    
14. Skjær den ferdige ostekaken i porsjoner og server til te.
    

Videooppskrift

Videoen handler om å lage ostekake uten å bake ved hjelp av informasjonskapsler og cottage cheese. Du kan følge trinnvise instruksjoner tilberede en deilig dessert uten å bruke stekeovn. Alle ekstra ostekakeprodukter er oppført i de nødvendige proporsjonene.

Andre kakeoppskrifter