Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr,
- en skål
- kjøttkvern
- en skje
- rivjern,
- skjærebrett
- en kniv
- pan,
- pan
- skulderblad
- tallerken til serveringsfat.
Ingrediensene
- Gulrøtter - 4 stk.
- Store løk - 4 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Petioleselleri - 1 stk.
- Søt pepper - 3 mengde
- Varm chilipepper - 1 stk.
- Hvitløk - 13 fedd
- Timian - 3 grener
- Kjøtt (storfekjøtt) - 1-1,2 kg
- Tomatpuré - 300 g
- Sukker - 3-4 ss. l.
- Vann - 700-800 ml
- Salt etter smak
- Kokte bønner - 1 kg
- Greener (persille, koriander, dill) - etter smak
Trinn matlaging
Du kan lage chili con carne trinnvis resept med foto:
- Bløtlegg bønnene og kok opp på forhånd. Salt på slutten av kokingen. Du kan ta to typer bønner. Skrell gulrøttene, kutt i små terninger, deretter i små terninger og overfør til en bolle.
- Skrell løken og skjær i små terninger.
- Vi legger en panne og en stekepanne på middels varme og hell vegetabilsk olje i dem. Fordel den hakkede løken og stek i en panne. Skjær selleri i små terninger, så terningkast. Gulrøtter sendes til en forvarmet panne. Skjær søt pepper i halvdeler, rengjør frøene. Kutt deretter i strimler og terninger, som alle andre ingredienser. Hakket pepper sendt til pannen til løken, bland alt. Slip varm pepper med frø og send til løken. Mengden pepper kan reduseres eller økes om ønskelig. Skrell hvitløken, sett 4 fedd til side, hakk resten fint. Vi hakker timian kvistene og sender den sammen med hvitløken i en panne med løk og pepper. Gulrøtter sendes til pannen til resten av ingrediensene og blandes godt. Fjern kjelen fra brannen.
- Kjøttet renses for filmer og årer, kuttes i biter.
- Åpne en krukke med tomater og send til pannen for å steke, bland alt sammen. Tilsett sukker og bland igjen.
- Hvis tomatpuréen begynner å brenne, tilsett vann i pannen, salt og reduser varmen.
- Før kjøttet gjennom en kjøttkvern. Vi setter pannen på bålet og steker kjøttdeig, og sender det deretter til pannen. Legg bønnene i pannen og bland alt.
- Tilsett mer vann, bland og la det småkoke i 15-20 minutter. Slokketidene kan økes eller reduseres. Slip greenene og send til pannen. Men dette er ikke nødvendig. Gni de resterende hvitløksfeddene i pannen, bring innholdet til å koke, bland og slå av varmen.
- Vi smaker og tilfører salt om nødvendig, bland. Legg den ferdige retten på tallerkener og server. Bon appetitt!
Videooppskrift
Seeren får tilbud om en videooppskrift for å tilberede en deilig og velduftende chili con carne-rett. Forfatteren av plottet forteller i detalj og demonstrerer alle stadier av forberedelser. Du kan også sette pris på hvor appetittvekkende den ferdige parabolen ser ut når den serveres på bordet.
Kjære lesere, liker du krydret retter fra bønner og kjøtt? Du kan ta en trinnvis oppskrift med et bilde fra denne artikkelen og tilberede en deilig og velduftende chili con carne. Skriv din mening om denne oppskriften, hva vil du endre i den. Vi ser frem til kokealternativer, anmeldelser og kommentarer.